糖的替代品有哪些你真的了解 吗？

我已经不再使用人工甜味剂了，但是一个朋友告诉我三氯蔗糖应该是一种由糖制成的天然甜味剂。这是一个安全的选择吗?

1998年，三氯蔗糖被美国食品和药物管理局批准，成为10多年来第一个获得该机构批准的糖替代品。糖是由糖分子上的3个氯分子取代3个氢氧基而成的。这种变化阻止了三氯蔗糖被人体代谢，这意味着我们不能消化它，因此不能从中获得任何热量。一点点三氯蔗糖可以发挥很大的作用，它比糖甜600倍。与其他糖类替代品不同，三氯蔗糖没有后味，这也是它比其他替代品更具吸引力的另一个原因。

因为它是用糖做的，所以在这个时候似乎是安全的。然而，请记住，就安全性而言，大多数甜味剂在使用后才被证明对健康有害时，看上去都很好。至于它们是否真的达到了预期的目的，那就另当别论了。大多数人使用糖替代品来避免糖中的卡路里，但我们没有科学证据表明，任何人因为使用三氯蔗糖或任何其他糖替代品而减轻了体重。事实上，尽管在过去的几十年里，我们引进了大量的饮料和含糖替代品的甜味食品，但肥胖症在全国范围内的流行并没有减少。

如果你正在考虑用一种糖替代品来增加茶或咖啡的甜味，你应该意识到你实际上从你的饮食中减少了多少卡路里。一茶匙的糖只含有15卡路里的热量，当用于茶或咖啡时，几乎不足以对任何人的体重问题产生重大影响。如果你一直没有吃糖的替代品，我看你没有理由改变你的做法。