为什么高蛋白低碳水饮食更容易减肥?

高蛋白、低碳水化合物的饮食，如阿特金斯饮食法，已被广泛推广为有效的减肥计划。这些项目通常建议节食者从蛋白质中获取总热量的30%到50%。

相比之下，美国心脏协会(American Heart Association)、国家胆固醇教育项目(National Cholesterol Education Program)和美国癌症协会(American Cancer Society)都推荐一种卡路里含量更低的饮食。

低碳水化合物饮食是如何起作用的?

通常你的身体燃烧碳水化合物作为燃料。当你大量减少碳水化合物时，身体进入一种叫做酮症的代谢状态，并开始燃烧自己的脂肪作为燃料。

当你的脂肪储备成为主要能量来源时，你可能会减肥。

高蛋白、低碳水化合物饮食的风险

一些专家对高蛋白、低碳水化合物饮食表示担忧。

高胆固醇

一些蛋白质来源如肉类、全脂奶制品和其他高脂肪食品中的高脂肪部分会提高胆固醇，增加患心脏病的几率。然而，研究表明，服用阿特金斯饮食法长达2年的人实际上降低了“坏”胆固醇水平。

肾脏问题

如果你的肾脏有问题，摄入过多的蛋白质会增加肾脏的负担，这会加重肾功能。

骨质疏松症和肾结石

当你在高蛋白饮食时，你可能会比正常情况下排泄更多的钙。有一些相互矛盾的报道，但一些专家认为这可能使骨质疏松症和肾结石的可能性更大。

低碳水化合物饮食适合你吗?

如果你正在考虑高蛋白饮食，请咨询你的医生或营养师，看看是否适合你。他们可以帮助你制定一个计划，确保你得到足够的水果和蔬菜，以及你得到精益蛋白质食品。

记住，持久的减肥通常是基于你可以长期忍受的改变，而不是临时的饮食。