健身不能吃蛋黄？

噎人

除此之外，我是真的不知道为什么不能吃蛋黄……

前段时间我一哥们决定洗心革面，开始减肥。

作为一个178，180斤的胖次，我觉得他真的有必要减减，在我的游说之下，他很靠谱的去健身房办了年卡。

也开始注意饮食，会多吃蔬菜，吃一些低卡的食物。直到有一次，我看到他煮了4个鸡蛋，然后把蛋黄给扔了!!!

还理直气壮的和我说，“教练和我说要吃蛋白补充蛋白质。不能吃蛋黄，脂肪含量太高，会长胖”。

excuse me?作为一个爱美食的吃货，看到被扔掉的鸡蛋的精髓，我感觉很心痛！

所以，现在！我想要为蛋黄平反一下！

很多人都说，蛋黄不能多吃，就是因为它脂肪含量高，胆固醇高，不利于身体健康。

而且还有很严谨的数据作为理论依据。一个蛋黄里面几乎含有鸡蛋98%的脂肪，而蛋白中是几乎没有脂肪的。

98%这个数字真的是有点吓到我了。但是我们还是的想想看一个鸡蛋里到底有多少脂肪嘛~

实际上一个中等大小的鸡蛋只含有5g左右的脂肪。而且，脂肪作为我们必需的供能物质，适量的摄入是很有必要的。就算是在减脂期，我们也建议一天的脂肪摄入量不能低于40g，最好是在60g左右。

还有大家都关心的胆固醇的问题，鸡蛋中的胆固醇含量是比较高的。

但是目前营养学界已经一致认同，我们摄入的胆固醇的量对血液中胆固醇的高低影响不是很大。并不用很纠结。

所以说，对于一个身体健康的人来说，一天吃3-5个整蛋是完全没有什么问题的。

实际上，蛋黄的蛋白质含量比蛋白更高！蛋白中大约还有一个鸡蛋11%的蛋白质，蛋黄中含有17.5%。

所以，如果有一个鸡蛋是50g的，那么它的蛋白中含有5.5g的蛋白质，蛋黄中含有8.75g的蛋白质。

根本不存在蛋白更能补充蛋白质这种说法的（摊手）

从营养物质上来说，明显是蛋黄更加“优秀”。蛋白的营养成分就是水、蛋白质以及少量的维生素和矿物质。

蛋黄不仅蛋白质含量更高，还含有丰富的矿物质和维生素。还有非常有利于身体的卵磷脂。

所以说，吃鸡蛋的时候，别再只吃蛋白不吃蛋黄啦，除非一天吃十多个。

当然啦，过敏或者由于一些身体疾病不适合吃鸡蛋的话，还是谨遵医嘱吧~