恕我直言，你迷恋的这款高蛋白食物都是淀粉做的…

与新星相比，发现新菜肴对人类的幸福更有好处

——小厨

夏天终于快过去啦！大家可以尽情的吃吃喝喝顺便贴个小秋膘~

要说秋高气爽吃货最开心的是啥，那肯定是开海季节的海鲜了，鱼虾螃蟹满桌香~假期遇到开海，简直就是双重福利！

尤其是鱿鱼丝儿，是特别受大家欢迎的解馋零食，我自己也很喜欢，时不时来包解解馋~

鱿鱼丝的蛋白质含量高达16%~20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量极低，对于怕胖的小伙伴来说是种极佳选择。

但市售的很多零食都是加防腐剂的，就像超市里的鱿鱼丝，大多都是用甲醛浸泡过后的，虽然卖相好看还不容易变质。但真的很不健康。

另外也有很多是加了淀粉进去，想想吃了加淀粉的鱿鱼丝总感觉不那么踏实。

所以干脆买个大鱿鱼自己做，虽然费点时间，但是没有添加剂吃着也放心。

流量多的盆友可以直接戳下方视频

观看无油高蛋白鱿鱼丝の食谱

 无油高蛋白鱿鱼丝 

940大卡（5-6人份）

🦑 | 食材

鱿鱼干1片（约300克）

🦑 | 步骤

首先把鱿鱼干冲洗下，放到温水里浸泡2小时左右。

然后把浸泡好的鱿鱼干一层表面的膜撕掉。然后在水里将鱿鱼里里外外地清洗干净。

表面稍干后，从中间分开，尾部纵向划几刀，将头和身体分开~

把洗干净的鱿鱼放到铺了油纸或硅胶垫的烤盘上~，用厨房餐巾纸吸干水。

烤箱预热到150°后，把处理好的鱿鱼放到烤箱里150°/10分钟。

当然啦，具体时间和温度要根据不同的烤箱实际炉温和鱿鱼厚度，酌情调整

等鱿鱼冷凉以后撕成丝就可以了。

稍微有点儿湿润度，注意不要烤的太干太硬，那样就成了一个板，没法撕成条了！

如果想吃比较干口感的，可以晒一晒，或者放进烤箱里继续用低于130度的温度烘烤至水分变干。

自制的鱿鱼丝比买的硬点，颜色没有那么白，但是由于制作起来非常简单，依然保存它本身良好的营养成分。

在口感上，有些湿润相当的有嚼劲。非常的香。你也可以选择等它彻底晒干后吃……反正我是没忍住的~

当然啦！把鱿鱼换成墨鱼也是可以做的，步骤都是相似的。

而且墨鱼的营养价值也蛮高的，蛋白质高达17.1%，还有一定的碳水化合物、无机盐以及维生素。

和鱿鱼一样都是低热量的健康减肥食品。快动手做起来把！假期追剧吃零食嘴巴终于不寂寞啦~