糖有哪几种？有些糖可能你每天都在吃！

这些都是糖！你不知道！但天天吃！

你以为你以为的就是你以为的？ 

你是不是觉得把原本每天要吃的两块奶糖、三块酥糖、四块水果糖、五根棒棒糖，甚至吃饭时习惯性加的一勺白砂糖，统统都不要了！这就是“不吃糖”了呢？

错！

你以为你以为糖的就是你以为的糖？

看来你对糖的神奇力量一无所知！ 

要塑身的我们，在吃东西时往往会特别重视它的“碳水化合物”的量，这货跟蛋白质，脂肪同为生物界三大物质基础，很是了不起！

那么，它到底是个什么角色值得我们正眼相看呢？又不是男女朋友，凭什么这么任性让我们重视它呢？

糖氏家族

第一章《单糖》

简单说，碳水化合物就是广义上的“糖”。但是在塑身界，这个糖氏家族很庞大呀。有这么三个分支：单糖、双糖、多糖。

单糖就很厉害了，它们是糖氏嫡系，统领整个家族的这一支，在整个饮食界乃至塑身界都是响当当的名门贵族。

单糖一般有葡萄糖、果糖等，它们是不能用水分解的糖类，因为在水解这条路上，已经分解的无法分解了。尝起来有甜味，你说“废话，糖能没甜味吗？”

别急着抬杠，骑驴看唱本，走着瞧咯~

单糖最最重要的一点就是，它们不需要经过那些花样去转化，直接就可以被人体吸收。没错，就是这么畅通无阻，不愧是糖氏家族的嫡系，去哪谁还不得卖几分面子不是？

所以我们在感冒发烧体虚的时候，挂点滴基本都是打这个，就算不吃饭也没关系，你只饿的要死，但放心吧，活得比你的钱包好多了~

果糖呢，主要来自我们平时吃的花花绿绿的水果。有盆友说，瞧瞧这些妖艳水果，一看就不是什么正经货色！

别说，还真有点不正经！这个葡萄糖也好，果糖也罢，都是单糖，都是手持钦差大人令牌，一路畅通无阻被人体吸收的。关键时刻是能帮你续命，但是，那让你长起肉来，也是谁都拦不住呀！

您想想，您成天跟糖氏家族的嫡系打交道，能不胖嘛？所以，别一味地吃水果减肥啦！

糖氏家族

第二章《双糖》

这个双糖嘛，就是一些老江湖啦，像麦芽糖、乳糖等。当然，还有一位我们的老熟人——蔗糖！

有人说：蔗糖是谁？不熟！

白砂糖！红糖！等等都是！这些双糖是整瓶子不满半瓶子逛荡的主儿~明明不是糖氏嫡系，但是无论塑身圈内圈外就无人不知无人不晓！

做人呐，不是，做糖呐，要低调。我只想对它说：白砂糖呀，你也是个成熟的糖了，要自己学会炒菜变甜啦~

开个玩笑，炒菜还是少放糖，不然这些双糖闹将起来，会让你知道什么叫脂肪召唤术！

糖氏家族

第三章《多糖》

前两个要么嫡系，要么自己嘚瑟，总之都在圈内圈外极有名望。 相比之下，多糖这一支，就混得差了许多。因为多糖里面到底都有谁，一般人还真不清楚，果然凄惨。

不过，矮子里面拔将军，多糖里面也有我们所熟知的，比如淀粉！其次可能糖原和纤维素大家也有耳闻。其余的嘛，泛泛无名之辈……

是不是让你有点惊讶：什么？淀粉也是糖？？

没错，淀粉就是糖，属于多糖。所以网上有人抬杠说“我不吃肉，就吃点米饭馒头怎么还这么胖”？！别说的那么委屈，猪八戒了解一下，在高老庄时，猪哥哥那一顿几十个几十个的馒头往嘴里塞，那得多少糖啊，得转化多少脂肪啊。

还有那些寺院僧人，也没看多瘦啊，不过现在的肉食和尚我们就不去说啦~

所以说这告诉我们一个道理：只要肯吃饭，不吃肉肉也能胖！

糖氏家族

第四章《比较》

这下了解是了解了，但是你是不是被我说的更不知道吃什么了？好像吃什么都胖？

别急，总的说，这三者的吸收效率自高到底分别是：单糖、双糖、多糖。

我们吃蔗糖时还需要水解成一份葡萄糖和一份果糖，然后吸收。

吃淀粉时，要在酶的催化下水解成葡萄糖，再吸收。

最终这些糖，都进入葡萄糖或者果糖的代谢途径。

当然是越难吸收的越不容易长胖啦！所以，适当的吃点饭，还是无可厚非的。

你要问怎么判断是哪种糖？

单糖双糖发甜，多糖不。

单糖不溶于水，双糖多糖可以。

有人说：不对，小苏姐你说的不对，我吃米饭吃馒头就有甜味呢，这还是淀粉属于多糖！

别急嘛，淀粉本身无甜味，是经过你的唾液淀粉酶催化水解变成了麦芽糖，这就是双糖啦。甜从何来？甜从这里来！

你们说这么多糖的伟大事迹都不知道，那能不胖嘛！现在把糖懂到这个份上，何愁不瘦？！

糖氏家族

第五章《图解》

来，看我用10秒钟，保证给你把糖氏家族整得明明白白的！

葡萄糖：

麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）：

蔗糖（葡萄糖+果糖）：

淀粉（葡萄糖×N）：