摄入蛋白质后坐姿、站姿或躺姿，哪种对增肌效果好？

很常见的一个生活习惯就是大家吃完饭之后，就想躺下来好好休息一会，有些人会觉得这样可以好好消化刚刚摄入的食物，对身体有好处。但是残酷的事实就是这样的操作会让你的血液氨基酸含量下降，从而导致蛋白质合成效率降低。说人话就是不利于你的增肌大业！

2016的一篇文献[1]，荷兰的研究人员想要弄明白饭后躺下来休息，相比于坐着和站着，对于蛋白质的消化和氨基酸的吸收有什么影响。（高中生物知识回顾：蛋白质是生物大分子，无法被直接吸收，人体摄入蛋白质后会被蛋白酶分解为氨基酸，从而吸收进入血液）

研究人员招募了8名身体健康的年轻男性，将他们随机分为两组，同样摄入22克蛋白质、29克碳水、0.4克脂肪和1.5克扑热息痛（扑热息痛的作用是示踪物，代表蛋白质的消化速率），然后第一组处于正常的坐立姿态，另外一组则是处于躺倒姿态。在摄入蛋白质之后的4个小时内，研究人员检测两组参与者的血液样本，来查看血液氨基酸的浓度变化

实验结果表明：躺倒组的参与者的血液亮氨酸浓度只有坐姿组参与者的75%，同样的躺倒组的血液中的必需氨基酸（人体无法自主合成的8种氨基酸）只有坐姿组的62%。

研究人员的总结是这么说的：“Changes in body positionsubstantially modulate gastric emptying rate and the subsequent post-prandialrise in plasma amino acid availability. Therefore, an upright body positionduring and after feeding is important for adequate nutrient absorption andshould be considered when aiming to optimize post-prandial muscle proteinaccretion in both health and disease.”

也就是说进食以及进食之后的一段时间内，坐姿或者是站姿更有利于蛋白质的消化和吸收，这两者做好了，可以促进人体的蛋白质合成反应的速率。

看起来很简单的一个要求，摄入蛋白质之后不要躺下来！也就是按照研究人员的说法，不推荐你睡觉之前喝蛋白粉。

以上就是关于蛋白摄入的一个小知识，就像Jeff说的“It’s all matters”，这些细节、小知识都很重要！希望大家不要忽略又！

参考文献：

[1] Andrew M. Holwerda,1 Kaatje Lenaerts,2 Jörgen Bierau,3 and LucJ. C. van Loon1,* : “Body Position Modulates Gastric Emptying and Affects thePost-Prandial Rise in Plasma Amino Acid Concentrations Following ProteinIngestion in Humans” 2016 Apr 13. doi: 10.3390/nu8040221