减肥减脂可以吃猪蹄吗？猪蹄怎么做好吃又营养？

最近追《延禧攻略》这部宫斗剧看着可爽了，不过最喜欢的还是里面的卫龙cp,甜的不要不要的~

看了这部剧才知道，原来聂远老师这么可爱的嘛~

不仅在戏里招人喜爱（吃醋的样子看个十来遍都看不腻），戏外也是各种教戏，真是操了不少心呢！

不过最喜欢的还是网友给他起的绰号——大猪蹄子，哈哈，可以说是很形象了！

聂远老师搞不明白为什么大家这么叫他，甚至还发了微博表示疑问

emmmm....

为什么叫大猪蹄子你心里还没点数吗？

起初大家都说是因为皇上的贴身太监李玉，总是遭皇上踹屁股，所以叫他大猪蹄子

随着剧情的发展，大家对“大猪蹄子”又有了新的解释

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聂远老师没想到吧，原来你是这样的大猪蹄子！

不过，咱们可爱的聂远老师是接受这个绰号的，这不，前两天去新浪公司，这不明摆着他就是大猪蹄本蹄嘛！

不行，朕是皇上，姿势得帅！

好啦好啦，你最帅啦！

其实大猪蹄的含义是这样滴

“大猪蹄子”主要是用来吐槽男人“善变”的劣习，比如吐槽男生追求女生的时候殷勤，结果追到手后态度就立马转变，也可以用来形容男生不解风情、不懂照顾、自私自利的“直男癌”

吼~原来是这个意思，哼，男人都是大猪蹄子!那么，如果真遇上了这样的大猪蹄子怎么办呢？

那就炸了吃了他。

作为吃货本吃，看到大猪蹄子的字眼，实在忍不住想下厨做一顿大猪蹄子，那就送一份大猪蹄子食谱给你们吧~

说到吃之前，我们先要了解它的营养价值、热量以及脂肪含量，这才是一个合格的减脂期吃货~

猪蹄营养价值丰富，尤其富含胶原蛋白，尤其对于女生来说，是极友好的！毕竟胶原蛋白=美容

其实胶原蛋白就是蛋白质的一种，分解后的单位为氨基酸，所以并非浓稠的东西都有胶原蛋白，除了皮肤，身体里的其他结缔组织里都有，是人身体与生俱来的一样东西！

当它在真皮层和弹力纤维配合良好时，那你的皮肤一定是光滑又白嫩的~

所以，额外补充胶原蛋白，大多是来自动物身体的（与人体胶原蛋白较相似），多会促使我们的皮肤变得更加光滑有弹力哦~

不过，大猪蹄子脂肪含量较高，减脂期的小伙伴们是不是不应该吃呢？

每100克猪蹄中所含的营养成分

猪蹄虽然胶原蛋白含量丰富，但是脂肪含量较高，每100克的猪蹄脂肪含量就高达26.3克，怎么办，猪蹄子好好吃，可是会长胖？

1.搭配其他食材一起食用

吃猪蹄的时候可以搭配其他食材一起食用，例如黄豆等，不仅可以保证营养均衡摄入，也可以解解腻，毕竟猪蹄还是很肥哒~炖猪蹄的话最好就不要再放油了

2.肥瘦相间一起吃

猪蹄也不全是肥肉，也有瘦肉的部分，可以肥瘦相间一起吃，肉皮不要一下子吃太多哦~

3.少食多餐

一周吃个一两次猪蹄就好了，不要经常食用，还有睡前不要吃猪蹄，会增加血液粘稠度

猪蹄的做法有很多种，小厨今天送一份易上手又美味的猪蹄食谱给你们，一起学起来吧~

🍍丨食材丨

猪蹄500克 橄榄油10克 

生抽1勺 老抽1勺 料酒1碗 小葱20克 

干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、生姜适量

🍴丨制作步骤

猪蹄洗净，顺着骨头剁开切成块（或者买的时候直接让卖家剁好）

猪蹄冷水下锅后，煮沸5分钟，然后将猪蹄洗净

锅中倒入少许橄榄油，放入生姜片、辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒。炒出香味后，倒入猪蹄

锅中倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，倒入2碗水，把小葱放入锅中。大火煮开后，再转小火慢炖1小时（也可以放入电饭煲中煮）

将炖好的猪蹄放到烤盘上，烤箱预热200°，撒上少许辣椒粉，胡椒粉，烤箱200°烤20分钟即可

先卤过的猪蹄可以留一部分直接吃，想要吃烤猪蹄也可以放入烤箱中烤制，这样，就有两种口味的烤猪蹄啦~

卤过的猪蹄非常的入味，颜色也是非常的漂亮呢~

如果不烤制的话，这样吃也非常香，但是吃多了会觉得有些油腻，因为猪蹄真的很油~

所以，减肥的小伙伴们一下子不要吃多哦~一下吃个两三个就好了~

实在怕油的话，可以将卤制的猪蹄都放入烤箱烤制，个人觉得烤制的更好吃~

烤过的不会那么油，肉皮会更加紧致一些，烤焦一点更好吃呢~

非常的有嚼劲哦~越吃越觉得香，这样的一盘让我一次都吃完完全不是问题

但是热量不低哦，总热量1400大卡，卤制的和烤制的热量差不多，所以，营养虽好，减肥的话还是少量食用

其实啊，大猪蹄子是褒义词，形容男生像大猪蹄子一样富含胶原蛋白有营养的意思（毕竟霸道总裁已经过气了，现在的好男人都是大猪蹄子，嗯。）

所以啊，聂远老师，叫你大猪蹄子就是你很帅很喜欢你的意思啦~