什么是糖尿病的“超级食物”？

搜索网络，我们会发现一提到糖尿病营养治疗，常常出现的总是这也不能吃，那也不能吃，那么，糖友们到底应该吃些什么呢？哪些食物能够一定程度上帮助我们控制血糖呢？这篇干货满满的文章帮你列出了10种“超级食物”，快让这些食物填满你的食物清单吧。

 我们给大家列出的食物，都是升糖指数比较低，同时包含饮食中常常被我们忽略的一些重要的营养素的食物，这些营养素主要是：

• 钙

• 钾

• 膳食纤维

• 镁

• 维生素A（类胡萝卜素）、维生素C和维生素E。 

目前，还没有科学研究证实营养补充剂能够比食物更胜一筹，所以，当你想要补充上述的营养素时，首先还是应该考虑从食物中摄取。下面，就是这10种超级食物： 

豆类

无论是芸豆、绿豆还是红豆，都是很有营养的食物，这些食物富含膳食纤维，20-25g左右就可提供我们每天膳食纤维需要量的约1/3，同时也是钾和镁的良好天然来源。 

豆类被归类为淀粉类蔬菜，但20-25g的豆类却能够提供约30g肉类所含有的蛋白质，而且摄入豆类蛋白的同时，不会同时摄入肉类所含有的饱和脂肪。 

深绿色叶子的蔬菜

菠菜、小青菜、油麦菜、空心菜等等，这些蔬菜所含有的热量和碳水化合物量都很低，用简单少油的方式烹调这些蔬菜，享受食物的同时不会给血糖造成负担。 

柑橘类水果

西柚、柚子、橘子、柠檬等等，选择一种柑橘类水果加入你的饮食清单，这些食物能够提供可溶性的膳食纤维以及维生素C。

红薯

一种富含膳食纤维和维生素A的淀粉类蔬菜，尝试把用土豆的地方改成红薯吧，因为它的GI（升糖指数）更低。 

浆果类

你喜欢哪种浆果，蓝莓、草莓还是其他的？无论是哪一种，它们都富含抗氧化物质、膳食纤维以及维生素。 

西红柿

这是一种几乎人人都不排斥的食物，它可以给我们提供维生素C、维生素E和铁等重要的营养物质。

含有ω-3脂肪酸的鱼类

深海鱼是健康饮食清单中的重要组成部分，尝试在你每周的饮食计划中增加180-270g的三三文鱼吧。 

全麦食品

全麦食品含有粮食中重要的部分，胚芽和麸皮，可以提供我们日常饮食中需要的膳食纤维，而只吃精制谷物类，就不能够获得这些营养成分。同时，全麦食品可以提供镁、铬、ω-3脂肪酸和叶酸。

坚果

每天摄入30g的坚果，就可以在增加饱腹感的同时为我们提供对健康有利的脂肪酸，其同时可以提供镁和膳食纤维。同时，一些坚果和种子，例如核桃和亚麻籽，也可以提供ω-3脂肪酸。

脱脂牛奶和酸奶

每个人都知道，奶制品中的钙，可以帮助我们强健骨骼和牙齿。除此之外，一些强化钙的乳制品中，还能提供维生素D以促进钙的吸收。 

上面这个食物清单中的“超级食物”，价格可能会由于居住地点以及季节的变化而波动，有时候十分昂贵。从简单易得且廉价的豆类及全谷物类食品开始，一点点改变你的饮食和烹调习惯吧。今后我们还会和大家一起分享一些健康饮食的制作食谱，欢迎持续关注。