菠萝是我最喜欢的水果之一,我知道我不是唯一一个喜欢热带水果的人。毫无疑问,它让人耳目一新,美味可口。但菠萝也有一些非常强大的健康益处。这里有三个健康的理由,可以在您的饮食中添加更多的营养水果,还有一些我最喜欢的方式来享受它。
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它富含维生素C
一杯菠萝就能提供您每日所需维生素c的100%,虽然您可能很清楚这种营养物质有助于增强免疫力,但它的作用要大得多。维生素C参与整个身体组织的生长和修复。此外,它还能起到抗氧化剂的作用,保护细胞免受过早衰老和癌症和心脏病等疾病的侵害。维生素可能对您的腰围也有影响:一项研究发现,那些没有摄入足够维生素C的锻炼者在锻炼中消耗的热量要少25%。血液中维生素C含量过低与较高的体脂和腰围有关。
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它支持健康的皮肤
菠萝富含锰。(只有一个杯子的含量超过一天推荐量的75%)。胶原蛋白是皮肤的一种结构成分,可以防止皮肤松弛和皱纹。
锰也可以作为一种抗氧化剂,保护皮肤细胞免受紫外线的伤害,使菠萝在夏天尤为重要。
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它促进健康的消化
如果您曾经尝试过在明胶甜点中加入新鲜的菠萝,您就会知道这是行不通的。这是因为菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶,它能将明胶分解成氨基酸的组成部分,阻止它变成或保持固体状态。由于同样的原因,菠萝经常被用于腌料,以帮助肉质嫩滑。而且这种酶不仅会影响烹饪——如果你在吃饭的时候同时吃菠萝,菠萝酶可能会帮助你消化蛋白质,可能会减少腹胀、消化不良和反应迟缓。菠萝中的膳食纤维也有助于保持肠道的规律性,防止便秘。