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夏日小海鲜
难易程度：初级
制作时间：20分钟
食 材：虾10只，蛏子10只，花蛤10只，小扇贝6只，小螃蟹1只，蒜1头，金针菇1小把，盐，蒸鱼豉油，耗油。
制作方法
▲1.鲜虾洗净，开背去虾线，加入蒜片，盐，蒸鱼豉油，腌制10分钟以上。
▲2. 蛏子和花蛤吐泥沙洗净，用开水焯一下，捞出放入凉水中清洗，备用。小扇贝取出内脏清洗干净。小螃蟹用刷子清洗外壳，备用。
▲3. 大蒜切末,中火热油锅，爆香蒜末后关火。
▲4. 盛出放入容器，然后加一点点蒸鱼豉油和耗油，搅拌均匀。
▲5. 金针菇洗净，平铺在盘子的底部。
▲6. 把小海鲜依次码放在装有金针菇的盘子里，海鲜上均匀的倒入炒制好的大蒜油。
▲7. 海鲜盘盖上一层保鲜膜。上锅蒸20分钟左右就可以了。（请根据盘子的大小，食材的多少，以及火力的大小来调整时间）
▲8. 撒上香菜末，出锅享用吧，一个字“鲜”！
小贴士：
1. 减脂菜品全部少油少糖，但也要控制摄入量，小编告诉你“吃掉的都要还滴！”
(来源：天天健身)
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