维生素k有什么作用？

维生素K有K1、K2、K3、K4，其中K1、K2是天然存在的，也是最重要的脂溶性维生素，即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌合成的维生素K2。

维生素K对光敏感，易被碱和紫外线分解。

一、生理功能

1、促进血液凝固

维生素K是凝血因子的辅酶，最重要的作用就是促进血液正常凝固。

人体缺少它，凝血时间延长，严重者会流血不止，甚至死亡。

具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、缓解经常流鼻血。

2、参与骨骼代谢

维生素K间接参与骨骼中磷酸钙的合成，对老年人、妇女来说，具有降低骨折风险的作用，具有促进新生儿骨骼生长的作用。

3、促进肠道蠕动

二、膳食摄入量及来源

1、人体维生素K的膳食摄入量参考如下表。

2、人体维生素K的来源有二个：

（1）肠道细菌合成

是主要来源，主要是K2，占人体需要量的50~60%。

所以，肠道健康是维生素K是否充足供给的主要因素，因服用抗生素、便秘、持续腹泻等造成的肠道菌群失衡，会减少肠道维生素K的合成吸收。

（2）食物摄入

主要是K1，占40~50%，绿叶蔬菜含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类含量低。

菜花、甘蓝、莴苣、菠菜、芜菁叶、豌豆、香菜、海藻、藕、鸡蛋、鱼、蛋黄、大豆油、肉类、奶、坚果、肝脏等食物维生素K含量较丰富。

三、需要补充的人群

1、经常流鼻血

2、有严重灼伤或外伤者

3、服用抗生素

4、早产婴儿

5、肝胆疾病，缺乏足够胆汁者(需经由注射补充)

6、患有胰腺疾病患者、小肠粘膜萎缩或脂肪便患者

7、肠道炎症患者