增肌减脂推荐食材——鸡蛋,蛋白质丰富,饱腹感也高

自从减肥以后，胃口好了不少！

自从爱上减肥，

同事告诉我，他们要去吃麻辣小龙虾，我无动于衷！

老板叫我开会，我充耳不闻！

对象喊我睡觉，我百般推辞！

我爱减肥，优秀是一种习惯！

我吮吸着减肥的露水，减肥使我进步，减肥使我致富，我只喜欢减肥！

最后，结果却是~

这个月还好，只重了两斤~

既然选择了减肥，便只顾节食暴食不断循环，在某个夜深人静，无人问津的深夜里~

我总会：

去TM的减肥，先吃了这顿再说：

其实，有一个小东西，只要你午餐餐前吃一个或者两个，你就会惊喜的发现，管理一餐饭的食欲变得非常容易！

饭前来两颗，妈妈，吃完这些蔬菜，我可以不吃米饭了。

酱酱也在单位的冰箱里放了一盒鸡蛋，中午吃饭前煮一个，然后再去吃准备的蔬菜，最后喝点汤，晚餐来一些蔬菜沙拉和果蔬汁，晚上入睡前也是饱饱的很满足！

谈起减肥，总少不了告诉大家要多吃蛋白质；但是，各种肉的烹饪方法也是难为大家，所以鸡蛋就成为了大家优质的蛋白质来源！（学生党也别说自己食堂没有选择啦！）

BUT炒蛋，只会让你越吃越胖，炒鸡蛋我知道是特别香，也很下饭，但往往是当鸡蛋吸满两茶匙油，这热量真的没谁了？

况且，炒鸡蛋你确定不配白饭， 光吃炒鸡蛋真的会腻，一顿午饭下肚，绝对热量爆棚；

我们减肥时，鸡蛋的正确打开方式到底应该是怎样的呢？真心推荐水煮蛋，两个鸡蛋下去，再来点蔬菜，非常管饱；

而且知乎上也有同样的发问：

因为只有煮鸡蛋才能保证蛋黄的完整形态，而蛋黄是水煮蛋拥有最强饱腹感的主要原因。

但我可以想象出来大家的煮蛋日常，经常我们的黑色料理蛋都会是这种德行：没事这一定不是小仙女的作品，一定是你男朋友煮的~

这样丝毫没有美感的水煮蛋，不配存在在我的朋友圈里，于是我下狠心开始了对煮蛋的研究：

在我的心中，一颗好蛋必须具有以下标准：剥壳即落，蛋黄固态，蛋清Q弹；

妈妈做的水煮蛋一般都长这个样子：完美！

用满满的爱装满了整个蛋壳！仿佛脱下蛋壳，就能吃到满满的爱意！

你会天体物理，但你一定不会煮蛋；酱酱为了煮出一颗好蛋，也查了各种秘籍，最后的成果如图：

米其林三星酱来啦~如何煮出一个完美的鸡蛋？

关键点1：沸腾之后，再放鸡蛋！

锅里的水加到大概可以覆盖鸡蛋高出大概2-3厘米的样子，否则不容易熟。水开之后，放入鸡蛋。

这个步骤是整个烹饪的核心，你的蛋好不好剥皮，就全靠它了；沸水开火，一定要热启动哦！

关键点2：转小火！

鸡蛋放进去，让我们一起倒数30s，开始转小火，因为这个时候鸡蛋的蛋清已经凝固，溏心蛋的奥秘就在这里，这样煮出来的鸡蛋蛋黄的颜色会非常漂亮！（大火一直煮就很容易裂）

不同时间煮出来的鸡蛋样式如下，小伙伴可以自己选择哦！

不同时间的鸡蛋

酱酱最喜欢7分钟这款，真心受不了夹生~

关键点3：冷水让鸡蛋镇静一下，自动剥壳。

用漏勺将鸡蛋从沸水中放入凉水碗中，冷却15分钟，这样就不会出现凹陷的窝。

有条件可以将鸡蛋放进冰箱，鸡蛋温度越低，内部结构越紧密和坚固，壳更容易剥。

当然，如果你着急吃，可以将鸡蛋放入冷水中静止两分钟后，在流水下剥，更容易剥掉完整的壳。

最终，酱酱展示一下自己的实验成果：

咬一口，真的很香。

还有很多小朋友惆怅的是，菜市场我都不去转几次，动不动买的蛋就是有血有鸡粪，怎样才能买一颗优质鸡蛋呢？

酱酱来帮你：五步识蛋法！

1.不要买蛋壳有麻点的鸡蛋

带麻点，就意味着这颗蛋蛋已经很薄啦，所以细菌就很好入侵，食用有风险，最好不要买！

2.不要买粘鸡屎的鸡蛋

不说理由，光想就觉得恶心，一吃浓浓的鸡屎味，自然全是大海的味道。

3.不要买末端透明的鸡蛋

把鸡蛋举到有光的地方，新鲜鸡蛋的中间部分是透明的，鸡蛋末端透明则是老鸡蛋。

4.不要买有流动感的鸡蛋

把鸡蛋放在耳边摇晃，如果鸡蛋里面有“质壁分离”的流动感，鸡蛋就不新鲜了，反之，则比较新鲜。

5.不要买光滑的鸡蛋

鸡蛋生下来后表面会有一层略微粗糙的外蛋壳膜，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净，时间一长，表面不再粗糙反而很光滑

最后，终极绝杀

把鸡蛋轻轻放进一碗水中，如果鸡蛋下沉，判定为：新鲜，如果是向上倾斜甚至漂浮，判定为：不是特别新鲜。

是不是以后吃饭前都准备好随身携带两个蛋啦。吃完两个水煮蛋，看见龙虾，你也一定能气定神闲的说：太饱了，没啥胃口~