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早
餐是三餐中与代谢及减肥关系最密切，人在睡眠时新陈代谢率会很低，只有吃了早餐，才能恢复上升。它是新陈代谢的启动器。
所以如果你忽略早餐，午饭之前你的身体对脂肪是不作为的——关于这一点，咱们减脂宝宝几乎都知道。但是还是会有蜜宝会经常落下早餐，为什么？？？要跟懒虫作斗争，想多睡会儿；要赶班车，美好的早晨很多时候都浪费在拥挤的上班大潮中；要照顾宝宝吃饭，送熊娃儿们上学~~~~说不定还会碰到班主任老师，家校沟通一下下……如果有点小意外发生，那对于踏实坐下来吃一份营养美味的早餐来说，真是太奢侈了。
早上时间紧张，宝宝们很不容易，今天咱们来学一到快手的土豆丝鸡蛋饼，营养足足哒，能量满满~~~
土豆丝鸡蛋饼
制作难度：初级
制作时间：20分钟
主要食材：土豆两个（食谱中用的新土豆偏小）、鸡蛋3个、油8ml、生抽、酱牛肉50克、拇指胡萝卜2根（普通胡萝卜也可以哈，根据自己的口味，可放可不放）、小香葱两根
制作方法
▲1. 酱牛肉和胡萝卜切小丁儿、土豆切丝、小葱切葱花备用。
▲2. 热锅冷油，炒土豆丝和胡萝卜丁，土豆丝稍微变软后，加入生抽，炒匀后平铺在锅内小火煎至定型。
▲3. 均匀地撒适量的牛肉丁和葱花，并均匀倒入鸡蛋液，调小火煎至定型。
▲4. 优质蛋白给力的土豆丝鸡蛋饼就出炉啦~~再搭配一杯热热的自制奶茶，美好的一天向你招手～
小贴士：
1. 胡萝卜丁可以换彩椒丁，酱牛肉粒可以换金枪鱼，食材根据自己的存货和喜好搭配更换也可以滴。
2. 控制好火候，鸡蛋酱牛肉丁放入后调小火，小心糊锅。
3. 小编的菜谱全部少油少糖，但也要控制摄入量，小编告诉你“吃掉的都是要还滴！”
(来源：天天健身)
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