健身营养补充 促进体内增肌激素的食物

　　促进睾酮合成锌

　　锌是人体酶的活性成分，能促进睾酮的生成，从而促进肌肉的合成，缺乏时可影响肌肉合成。此外，锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子。许多男性每天锌的实际摄入量往往只有推荐值的2/3，如果运动量大则缺锌更多，因为男性出汗时会损失更多的锌。

　　锌主要存在于海产品、豆类、肉类及粗粮中。一块大约2两重的瘦牛肉可提供成年人锌日需要量的一半。

　　促进睾酮转化维生素

　　维生素C是很少引起男士重视的营养素，但它却对雄激素的产生有着重要影响。美国德州大学妇产科教授威廉·哈理斯实验结果显示，给男性每天服用1000毫克的维生素C，连续服用60天后，他们的精子数增加60%，活动力增加30%，不正常的精子也减少了。这是由于维生素C可以使更多孕烯醇酮转化成睾酮。

　　维生素C主要存在于蔬菜水果中，如青椒、菠菜、花椰菜等绿色蔬菜;柑橘、柠檬、葡萄柚、草莓、木瓜、芒果、弥猴桃、哈密瓜等水果，需要注意的是，维生素C遇热易变性，因此这些蔬菜水果最好生吃。

　　糖(碳水化合物)是影响胰岛素分泌最直接的成分，而且是最廉价的。合理的补糖可以明显影响胰岛素的分泌水平，让胰岛素为我所用，促进肌肉合成。正确的做法是，多数的糖要靠主食等复合碳水化合物进行补充，葡萄糖、白糖、运动饮料等简单糖只适于在运动前、中、后适量补充。为了最大限度地利用训练后合成代谢的机会，最好把每天摄入总量的25%安排在训练后，按1:3的比例摄入简单糖(葡萄糖、蔗糖)和复合糖(如低聚糖)，有利于胰岛素(促进糖原合成激素)快速和持久地释放，并可避免低血糖。

　　胰岛素的增效剂：铬

　　糖可以促进胰岛素的分泌，而胰岛素要想发挥作用还要靠另外一个重要的因子——铬，每个分子的胰岛素起作用需要消耗2～3个原子铬，体内铬缺乏，会使胰岛素的功能降低。而铬又是人体内最易缺乏的元素，运动本身也易造成铬的缺乏。

　　含铬丰富的食物与锌类似，海产品、豆类、肉类及粗粮等富含锌的食物同时也能起到补铬的作用。