健身不可忽视的蔬菜的作用

　　我们这里谈下蔬菜的重要性，当然或许有些人也清楚了解蔬菜的重要性，但由于一些原因，比如已经吃了足够多的蛋白质和碳水化合物，已经吃不下其他的东西，从而导致饮食的不均衡。我们梳理一下蔬菜对健身的几点不可忽视的作用，了解了这些，我们就会在日常的有目的的进行蔬菜的摄入了。

　　1、蔬菜中含有大量维生素和矿物质，能促进肉类、谷类等蛋白质的吸收。

　　2、蔬菜中富含纤维素，纤维素属于缓慢吸收碳水化合物，在体内缓慢被消化吸收，为身体源源不断的提供能量，防止体内蛋白质的分解。

　　3、蔬菜能提高身体免疫功能。蔬菜中含有番茄红素、植物素、抗氧化剂、类胡萝卜素，以及对包括免疫支持在内的、众多新陈代谢过程有重要作用的含硫化合物。

　　4、蔬菜有清洁肠壁的功能，能改善消化功能。

　　5、蔬菜可以使身体减少雌激素的分泌，从而获得更多的肌肉推动剂—睾丸酮。