乳清蛋白粉适合哪些人群
乳清蛋白适用人群:所有人群,尤其适用于健身健美人群。
它对各群体的作用:
1.少年儿童,增强自身免疫能力、快速增强体质,抵抗疾病的发生和困扰,确保身体健康发育;
2.老人,有益于骨骼健康,帮助减少骨骼中钙的流失,降低骨质疏松,骨折的发生概率,能够刺激脑疗细胞,有益于改善睡眠质量,增强记忆力,降低老年痴呆症的发生概率;
3.健身健美人士或普通人群,运动后适量增加乳清蛋白的摄入,对补充运动时蛋白质的损耗,增加肌肉力量,促进血红蛋白的合成,消除疲劳等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支链氨基酸,能促进肌肉蛋白质的合成,更加适合运动健身人士的需要。
蛋白粉比鸡蛋等富含蛋白质的食品的好处
消化吸收时间,是蛋白粉被推崇的主要原因。同样的蛋白摄入量,吸收越快,血液氨基酸浓度越高。
实验表明,血浆的氨基酸浓度越高,越刺激合成代谢,这里面的前提是血浆氨基酸浓度高,亮氨酸的浓度也高,亮氨酸刺激合成代谢。吸收慢的肉蛋类不是不促进合成,只是促合成能力弱一些。
从营养学的角度来看,经动物蛋白来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质,过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高,从而导致心血管疾病的发生。通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上蛋白粉服用方便,营养吸收利用率高,能减少肠胃负担,所以蛋白粉是补充蛋白质的最佳选择,建议首先考虑乳清蛋白。
另外,口味也是一个很重要的原因,一次吃10个鸡蛋或者半斤牛肉,经常保持这种胃口是很难的。