我做过一次过山车,全程闭眼,期间想吐,心被提到嗓子眼,小腿在抽搐,嘴角狂颤抖,车开始迅速向下冲的那一刻,嘶吼,怒骂,两眼翻飞,魂飞魄散……
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虽然我没有尿,但是,我明白了什么叫做『吓尿』,最后我腿软到发虚,我想,这一辈子都不会再去体验过山车了。
过山车真的太恐怖了,如果每天坐过山车,是什么样的体验呢?
其实,大多数人的身体,每天都在经历着“坐过山车”的状态。
没错,今天要说的说血糖过山车,虽然,人不会感觉到惊险,害怕,甚至还会觉得很爽。
但是,时间长了,真的可能致命。↓
什么是血糖过山车?
当你吃了大量的精制的碳水化合物(尤其指米面糖)后,血糖就会迅速上升。
也就意味着,血液中的葡萄糖浓度太高了,这个时候身体有点撑不住,就赶紧发出警报。
胰腺接收到警报之后,就火速分泌胰岛素,胰岛素就像救火队员一样,快速把血糖降下来。
下降之后,人很快又会觉得饿,就特别想吃东西,一旦吃了之后,血糖再次飙升,然后下降,吃了再升,之后再降,升,降,升,降……
怎么样,这种状态,是不是过山车的即视感?
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血糖在体内坐着过山车,人体就有相应的反应?▼
正常来说,刺激血糖,大脑分泌多巴胺,是一种很爽的感觉,你还记得吃糖,吃面的那种爽吗?
但是,当血糖过高的时候,就会出现诸如头痛、疲劳、视野模糊、恶心、呕吐、思想无法集中等状况。
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同时,会削弱免疫力,也可能导致神经损伤、血管和肾脏受损,长期这样,胰岛素失去作用后,严重的高血糖会危及生命。
正常人的胰岛素降糖功能还是很强的,不仅仅能把血糖降下来,胰岛素还很强势,会把血糖降得特别低,导致低血糖。
当血糖过低的时候,你也不会好受,心慌、手抖、出冷汗、头晕、焦虑等状况都可能找上门,严重的话可能诱发精神失常、心肌梗塞或者休克。
低血糖后,你最想做的事情就是,吃糖,吃米面,吃各种让血糖飙升的食物。
所以,大部分人,吃大量的米面糖,几乎每天都在血糖过山车,每天都在两种感觉之间自由切换。
吃米面糖,刺激血糖,分泌多巴胺→爽
胰岛素降血糖,导致低血糖→焦虑,饿
长期以往,肥胖,糖尿病,心脏病,高血压在向您招手。
你可能想问,那我不让血糖坐过山车,让它一直走平路不就好了?
没错,当血糖平稳时,你会明显感觉精力充沛,快乐,脑力集中,并且睡得好,很多代谢问题也迎刃而解。
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那怎么保持血糖平稳呢?很多人问,你是不是又要强调低碳饮食啦?No!
低碳是最基本的要求,但是有些人发现,低碳后,血糖也降不下来,是什么原因呢?
为什么低碳后,血糖降不下来?
我一直推荐大家低碳饮食(少吃米面糖),稳定血糖,一般来说,低碳饮食让血糖很快平稳,但是,确实,有些人血糖下降很慢,甚至还出现了短期升高的现象。
下面,我们来好好分析一下,为什么低碳后,血糖还是降不下来?
→压力导致血糖升高
当面临压力,举个栗子,比如你刚刚看了一场恐怖电影后,血糖就会走高,这是为什么呢?
体内所有的激素中,只有胰岛素,会使肝脏从血液中取出糖,并以糖原的形式储存起来。
所有其他激素 - 包括压力荷尔蒙,性激素,生长激素和胰高血糖素 - 都会导致肝脏将血糖分泌回血液。
也就是说,当你有情绪压力(恐惧、焦虑、愤怒、紧张等),或者生理压力(疾病、感染、损伤等),压力激素,特别是肾上腺素和皮质醇,就会迅速分泌进入血液,诱使肝脏将血糖分泌回血液,这会导致血糖迅速升高。
不过所幸的是,一般情况下这种情况只是暂时的,胰岛素再次分泌会帮你把血糖降下,但如果长期压力过大,那么患2型糖尿病的风险就会很高。
→睡眠不足
睡眠不足,会以多种方式影响血糖,2008年的一项研究显示:睡眠不足的受试者,皮质醇激素浓度降低的速度,会比普通人慢6倍,而皮质醇激素水平升高,和胰岛素抵抗的出现有莫大的关系。①
睡眠不足,也会大大降低葡萄糖耐受度(使细胞摄取葡萄糖更难,进而造成更高的血糖),这一发现意义重大,以至于研究人员得出结论:睡眠不足1周,会导致年轻健康的受试者,出现糖尿病前期状态。
less than 1 week ofsleep restriction can result in a prediabetic state in young, healthy subjects.
→脱水会导致血糖升高
体内的水分越少,意味着血糖浓度越高,尤其在夏季,一定要注意保持喝到充足的水。
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而且,高温还会使血管扩张,从而增加对胰岛素的吸收,反过来可能会致使血糖偏低,对于糖尿病患者来说,最好在一天最热的时候待在室内,并在气温开始升高的时候检测血糖变化。
→某些药物导致血糖波动
除糖尿病之外,用于治疗其他健康问题的药物,也会导致血糖波动。
▪类固醇类药物,多用于治疗炎症引起的疾病,比如类风湿性关节炎,常见的有泼尼松和氢化可的松
▪治疗焦虑症、多动症、抑郁症和其他心理健康问题的药物,比如利培酮、奥氮平等
▪某些避孕药
▪治疗高血压的药物,比如β-受体阻滞剂或者某些利尿剂
▪他汀类药物
▪伪麻黄碱、一些咳嗽糖浆、烟酸等等
→久坐不动
久坐不动的生活方式,血糖消耗太少,会导致血糖居高不下,甚至还会诱发代谢类疾病。
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2016年的一项研究显示:每增加1小时的静坐时间,就会导致2型糖尿病风险增涨22%,代谢综合症的发生率增加39%。②
An extra hour of sedentary time was associated with a 22% increased oddsfor type 2 diabetes and a 39% increased odds for the metabolic syndrome.
所以,建议每30分钟,或者1个小时,起来步行或者站立至少5分钟以上,并且有空可以进行适度的非剧烈锻炼。
→“黎明现象”
这种现象,通常开始于凌晨3点到4点之间(会持续到上午7、8点左右),身体释放生长激素和其他激素,预先醒来的时候。
这些激素促使糖原重回血液,增加葡萄糖浓度,而且还会降低胰岛素敏感性,呈现高血糖状态。
→感染发烧
普通的小伤口感染,或者发烧,都有可能引发高血糖。
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这是因为,此时肾上腺激素,或者皮质醇等激素分泌会增加,促使糖原从肝脏中分泌到血液,并且抑制机体对糖的利用,从而导致血糖浓度居高。
→女性月经周期影响血糖
调节你月经周期的激素,雌激素和黄体酮,会与胰岛素激素相互作用,并可能使你的身体,对自己的胰岛素,或外源胰岛素更有抵抗力。
因此,无论是在月经之前,之后或月经期间,您可能会经历三至五天的血糖升高,但是对每个人的影响程度都不一样。
→生理性胰岛素抵抗
低碳饮食后,身体开始适应脂肪供能,肌肉和身体其他组织优先用脂肪和酮体供能,不再喜欢葡萄糖。
如果你体内还剩余一些葡萄糖(糖质异生产糖),也不会被优先消化,这就会引起短暂的空腹血糖上升的可能性。
→成人隐匿性免疫性糖尿病
成人隐匿性免疫性糖尿病(LADA),有时候也叫1.5型糖尿病。
国外两个最知名的低碳治疗糖尿病的专家,Dr. Hallberg and Dr. Fung说,他们在治疗的过程当中,都碰到过不少这样的情况,一般出现在成年人身上。
LADA的发病机理类似一型糖尿病,抗体在攻击胰腺细胞,影响胰岛素分泌功能,从而会引起血糖水平居高不下。
有人调查发现,北欧的2型糖尿病患者,可能有14%都是LADA,专家jason Fung说,他的病患当中,可能5-10%的患者是糖尿病患者。
但是,通过低碳饮食,降低血糖,也可以减少LADA的用药,慢慢的改善LADA。
总结
如前面所说,大多数人每天都在经历着血糖过山车,除了爽之外,带来的是暴食,吃多,肥胖,长期下去,导致胰岛素抵抗,糖尿病,高血压,高血脂,心脏病。
还会导致其他健康问题,心理问题,比如说炎症,上火,失眠,情绪上的焦虑,无法集中注意力,影响学习工作等。
所以,从现在起,管理,稳定自己的血糖,因为这是健康的根基。
管理好血糖,换来的不止是平稳的心态,还有一个健康的,良性循环的身体,坚持一个月左右,你就会发现,很多毛病真的都改善了。
最后,这几类人要注意了,他们的血糖波动比平常人可能要大哦:
任何人患有糖尿病前期或糖尿病的人
饮食不健康,爱吃高糖,精制谷物,精加工食品的人
频繁节食的人
没有足够的睡眠,并且生活在高压下的人
孕妇(可能有妊娠糖尿病的风险)
有家族中有胰岛素抵抗史/糖尿病史的人
参考链接:
①https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18591489
②https://link.springer.com/article/10.1007/s00125-015-3861-8