夏天吃西瓜会长胖吗？

夏天三宝：西瓜、空调、wifi

炎热的夏天，西瓜无疑是最受人们欢迎的水果，可是网传：

西瓜的热量真如传言中那么高吗？西瓜到底是减肥佳品还是发胖元凶？

1个中等大小西瓜（6斤）的能量≈2碗200g的米饭

这样看来，网传1个西瓜等同于6碗米饭的说法有些危言耸听了。 

西瓜的94%是水分，西瓜的热量并不高。每100克的西瓜热量大约26大卡，比起苹果、香蕉等水果热量都要低，并且西瓜并不含脂肪和胆固醇。西瓜的饱腹感弱，很容易在不知不觉中就会进食过量。 

西瓜的GI值是72

GI＞70为高GI食物、GI在55-70为中GI食物、GI＜55为低GI食物

西瓜的GL值是4

GL小于10为低GL食物、GL在11-19为中GL食物、GL＞20为高GL食物

GI值可能大家都知道，不过今天要告诉大家一个新名词——GL值

GI是血糖生成指数（Glycemic Index）是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

GL是升糖负荷（Glycemic Load），它的计算方法是GI乘以可利用碳水化合物的克数，再除以100。

GL的好处是，它将食物的典型用量考虑在内。在实际生活里，GL比GI更实用。 

那这么说来，西瓜到底能不能减肥？

简单说来，任何食物都有可能帮助你减肥，也可能让你变胖，关键在于你怎么吃。 

西瓜这种水果最大的营养价值是可以补充水分，或通过糖分来补充能量。而主食像大米、面粉，所含的是人类所需要的能量物质，像碳水化合物、蛋白质、B族维生素等，对于人类身体营养素密度来说，还是主食类食物比较适合。

如果长期一餐只吃西瓜，就会缺少蛋白质的摄入，还有B族维生素等，长期这样食用，会引起身体免疫力下降。所以建议大家吃西瓜，或者吃其它水果，摄入量一般保持在200到350克左右为宜。 

吃西瓜会发胖主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易产生明显增肥效果的。因此，要减肥，就要适量进食西瓜，更不要把西瓜当正餐。

如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。

3.不要不觉饱

西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。

西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。所以，人们吃西瓜的时候难以控制食量。所以我们一定要记住西瓜是可以使你长胖的，不要对自己说“再吃一块就好”这样的傻话，因为那一块西瓜不会是你最后一块。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，且要慢慢地吃。对于有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。