有什么方法可以吃不胖吗？

办公室楼下的小超市，每到下午三四点，零食货架都会遭到附近办公小姐姐们的“无情扫荡”。

据我观察，她们的标准动作是这样的：只看包装正面，喜欢或者经常买，拿起来就走······真土豪！

不像我，一边翻过来看背面的营养成分表，一边心里默默计算吃下去的热量~~

有一天，意外发现一个帅帅的小哥哥，居然和我有同样的习惯~~手里拿着一个小包装食品，看着营养标签上面密密麻麻的小字念念有词·····

竟然解开了困扰我好几年，一个让我百思不得解的困惑：

有一次，做设计的表弟给我看他刚刚完成的作品，一种女性食品的外包装。整体风格我很喜欢，就是觉得后面产品说明差点火候，配料、营养成分、保质期字体又小又密，看着太费劲了。

表弟对我讳莫高深的一笑，说甲方会喜欢的，我追问为什么，他借口商业机密怎么也不说了。

细思极恐，莫非他们根本就不打算让我们看？

很多妞儿平时不习惯看营养标签，无非两种原因。

一是根本不想看，姐喜欢吃，姐乐意胖。好的，姐，那你继续有钱任性好了。

另一种是看不懂，觉得营养标签就是密密麻麻一大堆陌生的名词和符号，完全是一脸懵逼。

如果是这样，小编今天就教教你怎么看营养标签，很简单喔。

可以把营养标签看成食物的身份证，身体看成一列火车，你自己是列车员。

身份证是一个人的身份标识，无法证明自己身份的人肯定上不了火车；同样，营养标签也是食物的身份标识，没营养标签的食物不能吃。

另外，还有一类人不能上车，他们有身份证，上来后有可能扰乱秩序，没错，是不法分子；同样，食物里也有“不法分子”，它们有营养标签，吃下去却有可能在身体里“制造混乱”，影响健康，让你长胖，尽量少吃。

食物的营养标签长得是这样的：

我国规定必须标注5项，行话叫1+4，除总能量外，还有4种营养成分，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

这方面每个国家的规定不一样，有1+5的，有1+6的，有1+7的，有1+8的，最多是老美，1+14。

当然了，这是在我国，除了1+4，其他营养素自愿标注，这里面就有门道了。

先分享我第一个小经验：营养成分表营养素列得越多，这种食物的营养越丰富。

你想啊，谁手里有好东东不拿出来显摆显摆，况且现在市场竞争这么激烈，如果有，谁能还藏着掖着？

营养成分表第二列是每100g 所含营养成分的量。

第二个小经验：必须标注的5项里，除了蛋白质外，其他的嘛，都是越低越好。

很多人都看不懂第三列，NRV，什么鬼？有些动手能力强的妞儿马上开始计算：25+16+38+21+26等于~~~126%，怎么会这样？

看完这张图你就会恍然大悟了。

这是国家的推荐量，歌词大意是一个成人每天摄取营养素最好是这个标准：热量8400kj，大概2000大卡，蛋白质60g，脂肪60g，碳水化合物300g，钠2000mg

你用前面那张图的第三列上的能量除以这张图的能量试试？2093除以8400等于24.9%，四舍五入，25%，照方抓药，用上面那张图的蛋白质除以这张图的蛋白质试试看！9.6除以60等于16%，原来是这样。

再看一张图。

这是很多妞儿喜欢吃的一种辣条， 每100g钠含量是2745mg，除以国家推荐量2000mg，正好137%。

也就是说，吃100g这种辣条，你一天就别再吃盐了，忧伤的是，这种辣条一袋105g。

国家推荐的每天2000大卡（8400kj） 摄入量是针对正常体重的人，如果想减肥，想制造热量缺口，还要按比例减少。比如你想每天制造500大卡的热量缺口，每种营养素在国家推荐量基础上还要分别减少25%。

看到这里，基本上你就能大致看懂营养成分表了。先别得意，再看看这张图，有没有发现不对的地方？

这是一种大家特别喜欢吃的黄瓜味薯片，看营养成分表似乎不高哈，再仔细看看···噢···它的计量单位是每份，它每份30g，要是换算成100g 的标准，需要在再乘以 3.33，能量一下子变成了2164kj，脂肪迅速变成了30g，秒变国家推荐量的50%·····

第三个小经验：看营养标签还要看到底是每100g 含量还是每份含量。

还有更绝的呢，再看看这张图片：

这是远近闻名的薯条，看起来热量不高啊？请看它的热量单位，是 cal（大卡），不是 kj（焦耳），1cal 等于4.184kj······

第四个小经验：看营养标签还要注意一下热量单位。

再看这张图片：

能量490kj，不高嘛，不对，是每份490kj，每份只有25g，换算成100g 要乘以4，哇，有点高了。

脂肪下边的反式脂肪是0，既然是0，干嘛还要标示出来？

两个意思，它真的不含反式脂肪，或者含量很少，国家规定含每100克反式脂肪含量小于等于0.3g也可以标注0。

第五个小经验：加工食品反式脂肪标示为0的意思是反式脂肪含量很低。

那些氢化植物油是反式脂肪酸的主要来源。最明显的暗号就是配料，里面有带“氢”字的，在脂肪队伍里，基本确凿无疑是反式脂肪了。

除外，那些“人造奶油”、“人造酥油”、“人造黄油”、“代可可脂”、“精炼植物油”、“精炼菜籽油”、“植脂末”和“起酥油”也是反式脂肪团伙的。

看配料表也是个好习惯，能辅助营养成分表获得更具体的信息。一般说来，含量越高的成本越靠前，这样你就知道吃到肚子里的是什么啦。

尤其不久前说过的游离糖，对身体害处益少，它如果排名靠前，少吃为妙。

还有的食物，如果打着低糖的旗号，要特别留意它的脂肪含量，很可能不低呦，因为糖和脂肪支撑着食物的口感，糖少了，再缺少脂肪，能好吃吗

同理，打着低脂肪的食物也要特别留意碳水化合物含量······

学会了看营养标签以后，你就可以晋升成吃不胖的妹子了，而且还可以在亲朋好友面前装装13，俘获他们膜拜的眼神······

最重要的，可以像小编一样，在超市偶遇又帅又有型的小哥哥~~

吃不胖的方法很多，我最佩服就是技术性吃货了，能看懂食物营养标签，知道自己该吃什么，不该吃什么······