饱和脂肪对健身有什么作用?

相信在大家的印象当中，饱和脂肪都是不好的吧?尤其是那些健身的人似乎听到饱和脂肪就和看到天敌一样，但问题来了，饱和脂肪真的如网上说的那么糟糕吗?事实上在小编我的周围，那些练的很好的，甚至打比赛的人都会吃饱和脂肪!!!(也包括我自己)那这到底是什么原因呢?难道网上说的都错了?今天我们就来看看关于饱和脂肪的真相!

关于饱和脂肪的摄入

很多人觉得，现代人生活条件太好，脂肪没有必要储存，而现在的食物脂肪含量又太高，所以才会说不应该摄入饱和脂肪。但是，我们吃的饱和脂肪真的很多吗?这里有两个活生生的例子

北极的爱斯基摩人：他们每日的主食包含了鲸脂，但他们却没有心脏疾病的困扰。如果你说，北极这么冷的地方，脂肪消耗当然大，根本没有说服力。那咱们换一个地方，哪里呢?

南非!在南非有一个名为Sumbarus的部落他们每日需消耗400克的动物脂肪，的确他们有少许的脂肪相关的心脏问题但他们的体重丝毫不受影响(也就是肥胖等体重过重问题)

另外，你发现没有，尽管说我们现在的人有着许多心血管疾病的困扰，但是发现没有现代人的整体身体素质还是在提高的，而且…其实到底这些疾病是否和饱和脂肪有关，还真不好说

关于饱和脂肪臭名的由来

如果你了解了关于饱和脂肪的臭名的由来，相信你也会换一种眼光去看待它的。

在1970由七个国家，分别是美国、日本、芬兰、义大利、希腊、南斯拉夫以及荷兰，研究”假设”心脏疾病是源自于饱和脂肪，然而被观察的三个国家所做出的结论并不符合这假设的结果。饱和脂肪影响心脏疾病的说法，打从发布以来一直受到科学家的质疑。

然而政府选择相信这样的说法，一般的市井小民也跟著相信饱和脂肪是不好的，基本上我们这些老百姓受到太多媒体的影响了，逐渐开始对饱和脂肪避而远之。

接下来我就要为饱和脂肪正名了，尤其是对于健身的人来说，饱和脂肪的作用相当之大!!!

2kg脂肪和2kg肌肉的大小对比

饱和脂肪对健身的作用

如果你了解过人一天的卡路里摄入组成，应该知道科学上推荐的是有20-30%来自脂肪吧。

虽然有些营养师建议那些不运动的人们剔除食物中的饱和脂肪，但是注意!!作为健身人群的你绝对不能这样做

对健身者来说，5-10%的脂肪卡路里，应该来自于饱和脂肪，因为和低脂肪的食物相比，高脂肪的食物(特别是那些含有丰富常量营养素和饱和脂肪的食物)能够保持更高的睾丸激素水准。

别忘了，保持一个较高的睾丸激素水准，对建造肌肉厚度和力量以及避免脂肪累积是极为重要的!

体脂率对身材影响的对比图

看到这里是不是吓的你赶紧去吃了两块肥肉?不过任何东西都是过犹不及的嘛，饱和脂肪目前在我们生活中到处东西，你也得注意控制前面说的5-10%的量，不要超过太多了。另外对于心血管有好处的不饱和脂肪酸也应该适当的摄入。

记住，不管饱和脂肪还是不饱和脂肪，它都是我们的朋友，尤其是那些有着严格健身计划的健身爱好者的朋友，所以从今天开始把它们加入到你的餐盘中吧。