生酮饮食减肥有哪些好处,需要注意什么？

现在人的生活水平越来越好，对于健康也就越来越注重，于是很多人都开始寻求健康的吃法。曾经我们认为低脂的饮食是健康的，不过现在却流行出了一种“生酮饮食”。

什么是生酮饮食我们之前其实有介绍过：严格的生酮饮食＝高量的脂肪（75%以上）＋极少量的碳水化合物（5%以下）＋适量的蛋白质（20%以下）

生酮饮食的原理

为什么会有这种饮食方法？不是说脂肪是不好的吗，糖类是人供能的主要方法吗？

这就要说到人体供能的原理了

的确，人体本身主要靠糖来供能，但当人体内缺少糖原时，身体就会自动将其他的资源（如脂肪）等转化成能量，以供能用。

而如果你很长一段时间饮食中碳水化合物都很少，而脂肪含量很高时，身体会逐渐适应，将“脂肪”作为主要的供能能源，也就是从葡萄糖转变成以脂肪或酮体作为能量来源。（大脑唯一能利用的两种能源：葡萄糖or酮体）

这就是生酮饮食的由来

那这里首先我们要给大家道个歉，可能很多人看了我们之前的文章吓得都不敢接触生酮饮食了…又是妨碍训练又是激素水平下降的，然而从科学家的研究中也发现了生酮饮食的一些优点

生酮饮食的好处

1. 改善健康(尤其对减肥人士)

减少饥饿感并降低食欲，改善了代谢症候群、增加好胆固醇(HDL)并降低坏胆固醇(LDL)。

2. 增加有氧能力运动表现

研究证明生酮饮食能够提供耐力型运动员的运动表现，并促进生理代谢的改善。

3. 延长寿命

有一项以老鼠为实验对象的研究证明了生酮饮食可以提高记忆力与运动能力，同时减少老化与发炎产生。

改善健康，增强有氧运动表现，关键还能延长寿命!吓得我赶紧去买了几块黄油吃…

先别急，如果你想要凭借生酮饮食达到上面说的这些效果，光吃脂肪一点也不碰糖类还是不够的

生酮饮食注意事项

• 特别注意水分矿物质摄取足够（尤其钠、钾盐）：饮食一旦缺乏碳水化合物，身体排水的速度会增加，可能造成电解质失衡，所以要更注意水分并增加矿物质的摄取。

• 搭配膳食纤维（蔬菜、坚果类）的摄取：维持肠道健康及水溶性脂溶性维生素的摄取。

• 摄取多样健康脂肪并避免食用会对健康危害的反式脂肪、氢化（精炼）植物油等

• 水果（仅一些莓果类及不甜的水果允许）及「淀粉类」蔬菜要尽量减少：因为这些很容易就超过醣类的所需标准。

• 蛋白质适量甚至低量（低于20%）：蛋白质过高也很可能促进胰岛素分泌，或是加速肾脏代谢导致电解质失衡。

• 总热量要摄取足够：减碳后油脂摄取就要相对增加，不然会变成低热量饮食了。

• 为什么会有这些注意事项，其实原因很简单，请对比一下这张图片中的3类饮食

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发现没有？这3类都是高脂肪低碳水的饮食啊！

但我敢保证，长期坚持下来，最后一种饮食的效果绝对要好于前面两种饮食！

最后对那些想要使用生酮饮食的人再提两点：

生酮饮食并不是个追求高强度训练的运动员，如果你健美爱好者或者运动员，请不要使用生酮饮食

另外初期尝试生酮饮食的人可能会觉得非常痛苦，无法坚持下来，这是很正常的，所以建议大家不要一下子将碳水减完，而是循序渐进，让身体慢慢去适应。

好了，关于生酮饮食我们今天就讲这么多，有任何问题或者建议欢迎给我们留言。