健身新人对氮泵的误区
氮泵不是一种补充剂,是一类补充剂。
不同厂家生产的氮泵,配方也不一样,但总的来说,多数氮泵里都有这么几种东西。
老三样——肌酸、咖啡因、精氨酸,几乎绝大多数氮泵里都有这三种东西。
另外,不少氮泵里还添加了烟酸、β-丙氨酸、甜菜碱、甘油,和一些植物提取物成分。
所以,氮泵指的不是单一成分的补充剂,是一种混合大杂烩类型的产品,每个品牌各在配方组成、原料剂量上有不同。
西方配方的初级线性思维
这就涉及到一个问题,几种东西混合起来,功效可能超过,或低于这几种东西功效的总和。
也就是说,把氮泵里面这些东西单独拿出来讲,可能功效和副作用都讲得清,混在一起,情况就复杂了。
这种情况很常见,比如咖啡和咖啡因,对运动功能的影响就不一样。
咖啡因是咖啡中的主要成分。
但实验也发现,单独使用咖啡因,效果一般都比喝含有等量咖啡因的咖啡要明显。
也就是说,咖啡里面,可能有一些成分,降低了咖啡因的效果。
但是,在一方面,每个厂家的氮泵,配方都多多少少不一样,研究者不可能一种一种去做实验。
而另一方面,目前也缺乏对氮泵这种混合配方的补充剂的足够研究。
所以,我们讲氮泵,只能拆开了讲,里面的主要成分,一个一个地说。
但是,从科学的角度看,这样讲,也还是可能会低估或高估一款氮泵产品的总体功效或副作用,这一点必须跟大家讲清。
下面我们先从老三样开始说。
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绝大多数氮泵里的老三样成分
肌酸
肌酸我们以前讲过,这里就不再细讲了。
另外我个人认为,氮泵里的肌酸,实际上从氮泵的总体作用来衡量,地位并不明显。
绝大多数氮泵的主要作用定位是引发兴奋,激发训练热情,和给训练者带来较强的训练感。氮泵里面的那点肌酸,在这方面实际上体现不出什么直接的作用来。
当然,单独补充的话,肌酸有用,这个不必讲。
肌酸是少数几种被证明确实有效的运动补充剂之一。
这里就着氮泵的话题,我们主要来谈谈肌酸在氮泵产品中的2个问题。
肌酸从摄入,到血浆肌酸达到峰值,大概需要1小时左右。
但肌酸想要发挥作用,还需要进入肌肉。
所以,还需要经历一个肌肉从血液中摄取肌酸的过程。
这就是说,训练前吃肌酸,想要为这次训练服务,再怎么也要在训练前1小时就服用。
而很多氮泵产品的服用方法上说,训练前15-30分钟服用,这么短的时间,肌酸服用后,这次训练也用不上。
也不知道是厂商的营养团队问题还是其他什么原因...
而且,有一部分人的肌肉对肌酸摄取能力很差,单独补充肌酸效果不明显或干脆没有效果,所以一般认为,这些人补充肌酸的时候,需要和大量糖一起摄入。
所以这就涉及到一个含肌酸的氮泵需不需要跟糖一起摄入的问题。
如果跟糖一起摄入,可能对肌酸吸收有好处。
但训练前大量的简单糖的摄入,有可能导致训练时出现反弹性低血糖,影响训练效果。
再加上氮泵里的咖啡因,可能会进一步加重低血糖时的某些反应。
所以,如果打算把含肌酸的氮泵和糖一起摄入,那么训练时就要注意含糖饮料的补充。
至少每小时要补充30-60克糖,相当于5%的糖溶液600-1200毫升。
这个标题上写的冲突二字,准确地表述,应该叫“咖啡因【可能】会降低含肌酸的补充剂的功能增进作用”。
也就是说,服用肌酸可以提高运动能力,但咖啡因和肌酸一起服用,有可能抵消这种运动能力的提高。肌酸相当于白喝了。
这种观点其实都是围绕着Vandenberghe K等(1996)的实验展开的。
很多人对这个实验也是半信半疑,实验研究者也讲不清是什么机制导致了这种现象,并且对于是否是咖啡因导致了肌酸的“失效”,研究者也没把握。
但可能是因为其文章发表在J APPL PHYSIOL杂志上,所以还是引起了运动医学界不小的重视。
不过实验发现,不管是否摄入咖啡因,肌肉内的肌酸浓度都提高了。
也就是说,咖啡因不影响肌肉对肌酸的摄取工作,只是可能会导致肌酸的作用发挥不出来。
所以,【如果服用肌酸的目的仅仅是为了冲击肌肉内的肌酸饱和】,那咖啡因对这个过程没有什么影响。
总的来说,目前很多运动营养学研究者或教练,都建议使用了肌酸的运动员,在比赛前几天不要使用咖啡因或者喝咖啡。
【但这种建议其实还是出于稳妥的考虑。】
【因为目前也不能证明,咖啡因对肌酸的效果一定会产生影响。】
搞清楚上面这些原理,充分地把握处理原则,灵活变动和应对。
咖啡因
咖啡因这里暂时不细说。就说说它在氮泵产品里的情况。
在氮泵产品里,咖啡因等物质主要是通过刺激中枢神经,起到兴奋作用。延缓疲劳,提高训练热情。
不过,也有研究认为,咖啡因也能一定程度增强肌肉收缩,背后可能的原因是咖啡因提高了肌肉细胞内钙离子浓度。
咖啡因跟氮泵有关的问题,我们也是讲两点。
还是服用时间问题。咖啡因吸收也需要时间,血液中浓度达到峰值的时间大概也是1小时。正是因此,传统的补充咖啡因的方式,都是运动前1小时一次性补充。
虽然也有人去研究了渐进服用咖啡因的效果,但结论也不怎么明确。
所以,要想让氮泵产品里的咖啡因起作用,理论上说还是需要训练前1小时就服用氮泵。
当然,很多氮泵里除了咖啡因之外,还有一些其它的兴奋成分,这些成分的种类和剂量都有所不同,对咖啡因的吸收代谢是否有影响也很难讲。
也许这些成分中含有吸收较快的兴奋物质,可以起到一个预兴奋的功能,或提前咖啡因的起效时间。
因此,理论上讲,氮泵最好是训练前一小时喝,给身体一个充分的吸收有效物质的时间。
但是具体决定什么时候喝这档子事儿,也可以按照自己的体会来。我们不过是把一些原理上的事儿讲清楚。
有些读者担心氮泵喝得早,会不会训练时咖啡因都已经失效了。
这个顾虑倒是不必要,因为咖啡因分解代谢比较慢,半衰期大概是4-6小时,血峰值也可以持续3-4小时。
所以,大可不必担心咖啡因的兴奋作用会很快过去。
倒是要考虑,这种兴奋作用会不会太久,以至于影响睡眠。
所以,如果是在一天中较晚的时间训练,那么就不建议使用氮泵。
【当然,不同的人对咖啡因的敏感程度也不一样,有些人摄入咖啡因后甚至没有明显效果,这种特异性反应就很难讲了。】
具体情况具体对待。
剂量问题。有读者说,氮泵(咖啡因为主要成分的前提下)吃一勺效果不明显,多吃点行不行?
其实多吃也未必更有效。
原因是因为咖啡因是一种比较特殊的兴奋物质,很多研究都发现,咖啡因不存在剂量--反应关系。
也就是说,吃点就管用,多吃不见得更管用。
有证据表明,运动前摄入1-3毫克/公斤体重的咖啡因,就能起到运动增益的效果。
一般来说,剂量超过5毫克/公斤体重的话,再多摄入也不会出现更明显的效果。
所以,不要认为氮泵单次吃得越多,效果就越好。
当然,这仅仅是对咖啡因这一种兴奋物质这方面而言的。