膳食纤维有什么作用?减肥的人如何补充膳食纤维?

减脂其实是打破身体平衡的过程

这点上，大家都明白

但是其实大家都不清楚的是

减脂中饮食的规律

很多人知道蛋白质脂肪和碳水

但是对于直接影响减脂效果

和减脂期间身体健康的营养素却知之不多

于是很多小伙伴

其实对于这些营养素的摄入是严重不足的

今天和大家分享的是

我们日常最为熟知的“膳食纤维”

这个已经被称为：第七大营养素

膳食纤维到底对我们减脂有什么帮助？

膳食纤维对人体健康有诸多好处，有助于减肥降脂，促进排便，抑制胆固醇吸收，吸附可能进入肠道的铅、汞等重金属……它是人体必需的营养素。

我们在减脂阶段通俗讲就是排毒阶段，这个阶段，在分解脂肪和身体杂质的过程中，需要有很通畅的排泄系统才可以匹配。膳食纤维呢有两类，一类是可溶性膳食纤维；一类是不可溶性。

一般来说，可溶性的膳食纤维和抗性淀粉质地柔软，在大肠中部分或全部被发酵，可以帮助人体控制胆固醇和血糖水平。大家知道血糖水平是我们保持身材的关键因素，也是我们在运动前后的关键性身体指标，只有保持良好的血糖水平，才可以让我们持久的进行运动和减脂。

不溶性膳食纤维质地较硬，它们的主要作用是促进肠道蠕动和预防便秘。在身体打破平衡的基础上，其实便秘是非常常见的事情，因此这个时候一定要合理补充膳食纤维，才可以促进我们胃肠蠕动，进而通畅排便。

Tips：以上两类膳食纤维的功能并不是绝对的，有时也会重叠和交叉。它们能量低且有填充作用，并有助延缓胃的排空，对于控制食量和增加饱腹感都有帮助。其中，抗性低聚糖、抗性淀粉等还是很好的“益生元”，能刺激有益肠道菌群的生长。

根据统计，我国居民的膳食纤维摄入量仅为10.9克/天，还远远不够（据中国疾病预防控制中心统计）。那么减脂人群呢，每天大概还有30克的膳食纤维的缺口需要补充。

那我们在减脂饮食中如何去补够膳食纤维？

其实呢，每天要摄入足够量的膳食纤维却并不容易。今天我们告诉大家在减脂饮食中该如何调剂我们的膳食纤维。

多吃有嚼头的水果

每天都要吃豆豆

新鲜蔬菜每天多多吃

特殊食物选择吃

多吃粗粮杂粮

多多喝豆浆

此外，每天在补充膳食纤维时，我们还要注意以下几点：

我们很多减肥者脾胃都不是太好，因此，建议多摄入可溶性膳食纤维比较柔和，对消化道刺激小。不溶性膳食纤维对肠胃的刺激较大，如果肠胃功能不是很好。怎么区分呢，就是那些咀嚼费力的，就尽量少吃，那些“筋”多、富含不溶性膳食纤维的食物尽量少吃。

补膳食纤维并非多多益善，摄入过量时（超过75克/天），会引起胃肠胀气。减脂人群如果一味吃蔬菜水果和粗粮，其实也达不到减脂效果，我们一直强调要营养均衡。摄入过多膳食纤维还会影响钙、铁、镁等矿物质的吸收，严重的会影响我们的身体健康，和减脂效果。