现在您可能已经尝试过流行的低碳水化合物、高脂肪生酮饮食,或者您认识的人已经尝试过了。甚至像考特尼·卡戴珊、哈莉·贝瑞和凡妮莎·哈金斯这样的名人都曾公开谈论过要适应特殊的生活方式。
这些碳水化合物进入您的身体成为燃烧脂肪的能量,为了保持酮症,您只能从碳水化合物中摄入5%到10%的卡路里,对大多数追随者来说,碳水化合物每天的总摄入量不到20克。
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虽然用水果来减轻肉类、奶酪和奶油的重量听起来是个好主意,但沃伦说:“水果的碳水化合物含量是出了名的高。”以一个中等大小的苹果为例,它本身就含有20到25克的碳水化合物,也就是一整天的碳水化合物。
下边向您推荐一些水果,您可以试试看。
牛油果
严格来说,鳄梨是一种水果:它们基本上是酮类化合物的超级明星。它们不仅富含健康的单不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和纤维,而且碳水化合物含量也很低。
牛油果的份量引发了激烈的争论。有些人说¼的牛油果,有些人说½。”莎拉说Jadin,RD,专攻酮饮食。根据加州鳄梨委员会,牛油果的用量是⅓杯,小于1净克碳水化合物。
碳水化合物的净含量是碳水化合物总量减去纤维的总含量。整个鳄梨只含有2克碳水化合物。所以,虽然一整个鳄梨每份可能含有大量的卡路里,但它是酮类食物。
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黑莓
酮类腹泻(和便秘)是一个真实的现象,虽然有几个可能的罪魁祸首,但没有足够的纤维是其中之一。这就是为什么吃富含纤维的植物性食物,比如黑莓,很重要,Jadin说。一杯黑莓含有将近8克的纤维,大约是您每天建议摄入量的三分之一。
“一杯黑莓含有6克的碳水化合物,这也符合我们的饮食习惯。”但我通常建议人们消费¼杯,这是只有1.5克的净碳水化合物,”沃伦说。
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蓝莓
Jadin说:“一个好的经验法则是,味道更甜的水果往往碳水化合物含量更高,所以蓝莓比黑莓含有更多的碳水化合物就不足为奇了,黑莓不那么甜。”
而蓝莓大约是17克的净碳水化合物,这是远高于其他浆果在名单上,沃伦说您可以将¼杯融入您的日常菜单。
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椰子
“椰子绝对是keto,”jadin说——但不是每个人都相信它们是一种水果。(有些人把椰子归类为坚果或种子。)
“半杯椰子含有13克健康脂肪,约2.5克碳水化合物,”沃伦说。
您可以买一整只椰子,然后自己把肉挖出来,也可以买干的或罐装的。如果您选择罐装食品,只要确保没有额外添加糖。
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柠檬
果您用柑橘类水果给水或茶调味,您可以使用它。Jadin说:“柠檬对酮的追随者来说完全没问题。”
柠檬不到½克净碳水化合物,2卡路里,加上一些维生素C和钙。
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酸橙
“酸橙就像柠檬,”贾丁说。“在您的水里喷一点水珠是微不足道的。”可以肯定地说,这些酸柑橘类水果对您(低碳水化合物)有好处。
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橄榄
是的,从技术上讲,这些咸味零食也属于水果。橄榄中的健康脂肪被提取出来制成特级初榨橄榄油,所以这些富含抗氧化剂的食物每一份含有大约10克的健康脂肪不足为奇。Jadin补充道:“一颗手掌的橄榄碳水化合物含量只有3克。”
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树莓
吃¼杯覆盆子您会得到约1.5克的净碳水化合物。当然,这大约是酮追随者每日碳水化合物摄入量的10%,但您也会得到大量的维生素C和K。
“没有树莓不好吃的,”贾丁开玩笑说,但她说,树莓配酸奶特别好吃。“好消息是您每天都能得到它们。”
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草莓
“¼杯草莓约2克净碳水化合物或一整杯8净克碳水化合物,”沃伦说。她说,两种份量都可以,只是取决于当天菜单上的其他食物。
草莓最好的地方在于它的多功能性:把它们加到希腊酸奶中或拌入沙拉中。
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