吃油就长胖？少油少盐不等于油盐不进

减脂饮食，很多人一直倡导“少油少盐”，

食用油是99.9%的脂肪，

食盐过量也会导致发胖。

既然都有发胖的可能，

有的胖胖干脆“油盐不进”，结果数日后，

就会发现自己皮肤暗淡无光。

食用油的成分

橄榄油、花生油、大豆油、葵花籽油，各种油脂的区别，从本质来说，主要在于成分的区别。

油之所以被称之为脂肪，其中很重要的一个原因就在于油主要是由“脂肪酸”组成，一般将脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

3、多不饱和脂肪酸同样来自植物，比如大豆油、玉米油、葵花籽油，能够帮助人体降低胆固醇。

如何选择油

刚刚Ally已经说了多不饱和脂肪酸对人体健康有好处，那很多健健就买只含有这种脂肪酸的食用油了。

不可能实现！！！！！所有食用油都含有三种脂肪酸（人体都需要），三大脂肪酸的最佳配比越接近1:1:1，对心血管越有利。

以上所有食用油，包括大家所说的健康油——橄榄油都达不到1:1:1，这时候商家就趁机推出了“调和油”。

调和油就是调和油酸、亚麻酸和亚油酸的比例，将三种脂肪酸达到对人体健康最有益的1:1:1，但调和油里猫腻多，尽量选择质量有保证的品牌。

在食用油的选择上，

要尽量少吃动物油，

多吃植物油。

很多人推崇橄榄油饱和脂肪酸含量较低，但多不饱和脂肪酸含量也没高到哪里去，所以不必过于追捧使用橄榄油。

油脂的摄入不应该只有一个来源，所以Ally建议大家不要只吃某一种食物油，最好的方法是不同种类的油脂相互交替，两三个月换一次。

吃油易胖？不存在的

有人问Ally交替食用不同种类的油脂，每天都用油炒菜吃饭，那会不会让人发胖？

请记住：

让人发胖的并不是油脂本身，

而是你的油脂摄入量过多！

根据《中国居民膳食指南》每天摄入25-30ml的油脂最为适宜。这是什么概念呢？1茶匙大约是5ml，1汤匙大约是15ml，所以一天吃两汤匙就差不多了。千万不要因噎废食，认为食用油是洪水猛兽。少油少盐不等于油盐不进，只要注意用量，还是可以吃一吃的~