先讲一个故事,故事的开头一般都是这样的,话说很久很久以前······
其实也不是很久啦。大概1970年左右,有一个叫鲍林科学家,出版了一本科普书——《维生素C与普通感冒》,声称经过自己多年研究,发现维生素 C可以抗病毒,预防感冒!
这本书荣获了当年的最佳科普图书,一石激起千层浪。
鲍林可不是一般的科学家,而是两获诺贝尔的大咖,自从有诺奖以来,只有居里夫人,鲍林等区区几人获得过这种殊荣。
这还不算完,他又陆续写了两本书。一本书说维生素 C 可以辅助治疗癌症,另一本书说维生素 C 能让人健康长寿。
他本人就是一个坚定的践行者。每天服用6~18克维生素 C。
但他的观点遭到了医学界和营养学界的集体反对。理由是过量服用维生素 C 会得肾结石。但鲍林反驳说:“医学文献没有一例肾结石病例是因为大剂量服用维生素C而导致的”
双方始终是各执一词,互不相让。
直到1994年鲍林去世,1995年,美国国立卫生研究院的科学家建议成人每天摄入200毫克维生素 C。
此后,对维生素 C服用剂量和功能的研究一直没有停止。
2007年,经过严谨的研究,科学家们证实,维生素 C只有在一种情况下对感冒有帮助:成人一年大概有12天感冒,小孩大概有28天感冒,如果每天吃 VC,成人感冒时间可以从12天缩短到11天,小孩可以从28天缩短到24天。
推荐量也更正为成人女性女性每天75毫克,男性每天90毫克。
难不成两获诺贝尔的鲍林老爷爷就这样被啪啪打脸了吗?
不好说啊。
因为推荐量后面还有个奇葩的尾巴:每天摄入维生素 C 不超过2000毫克不会对身体造成伤害!
纳尼?75毫克和2000毫克,这可差的不是一星半点呀,科学可不能这么不严谨啊。
原来,身体有个“怪脾气”:吃进来的维生素 C,达到所需剂量后,身体就不再吸收,也不会储存,而是随尿液排出了······
伤感,要是身体对脂肪也是这种态度该有多好~~
正因为这种特性,才有了过量摄入维生素 C 可能会导致肾结石的说法,可是,请注意一个关键词「可能」
是不是真的会得肾结石,只有上帝才知道。而上帝似乎很喜欢开玩笑,因为,鲍林老爷爷长期吃维生素 C却活了93岁······
到底谁对谁错,关我()事。我们只需要记住一点:每天不超过2000克维生素 C 绝对安全,能多吃就多吃。
推荐量是75毫克,为啥要吃这么多呢?实在是维生素 C 太有才了。
很多人都听过水手的故事吧?没有维生素C会得坏血病,牙龈出血,流鼻血,关节肿胀······,大家还知道,维生素 C能美白,除此之外,维生素 C 还能促进铁的吸收,增强免疫力······
最重要的,吃维生素 C 还能减肥。
至少有多项研究证实:
- 维生素 C 摄入不足会导致腹部脂肪增加,多吃VC 有助于合成肉碱,有助于减掉你的大肚子。
- 运动时维生素 C充足能多燃烧30%的脂肪。
吃了百利无一害,为啥不多吃呢?
维生素C是人体必需的营养素,也是维生素家族中的老大。虽然我们身体不能自己合成,但可以从很多食物里摄取到。
比如所有人都知道的柠檬,橙子这些柑橘类食物,比如绿叶蔬菜。
如果,你能保证每天吃一斤蔬菜,半斤左右的水果,基本能满足人体一天的维生素C需要,很可惜,很多人做不到,如果想减肥,尤其是运动减肥,恐怕要摄入更多的维生素 C 了。
摄入更多维生素 C ?那就多吃橙子呗!
out 了吧,其实,有很多水果和蔬菜 VC 含量比橙子高得多。
比如这个季节吃的冬枣,每100克含 VC 240毫克,是橙子的8倍。只是冬枣糖分太高,不能吃太多。
那就吃猕猴桃,每100克含 VC 62毫克,也比橙子高2倍,营养更丰富。
或者草莓,每100克含 VC 47毫克,热量也不高,还能美白牙齿呢。
对了,怎么能忘了木瓜呢,一样,每100克含 VC 47毫克,据说还能以形补形(心理安慰)。
除了水果,很多蔬菜也很厉害呢。
小红辣椒像她的名字一样辣,每100克含 VC144毫克,当之无愧做上蔬菜排行榜第一位。
不喜欢吃辣的,红色的柿子椒,含VC72毫克,也是橙子的2倍多,或者红柿子椒的弟弟青柿子椒,虽然比姐姐“穷”一点,但还是可以秒杀橙子的。
此外,西兰花,红菜苔,苦瓜,豆苗,香菜,苋菜,藕,羽衣甘蓝,都可以让橙子见到后满脸羞愧。
找到规律了吧?
几乎所有能减肥的水果和蔬菜,都含有丰富的维生素 C 。尤其是颜色鲜艳的水果和蔬菜。
每天多吃水果和蔬菜,1分钱不用花,就能减肥了。
如果喜欢运动,还可以运动前吃维生素C补剂,比如 VC 泡腾片,比如口服维生素 C片,药店就可以买到,只要几块钱,是不是很超值?
如果你是因为题目点进来,看完后有被骗的感觉~~来呀,来打我呀···
最后,还要老生常谈强调一下:无论吃多少维生素C,如果每天卡路里摄入量超过消耗量,依然瘦不了·······