如何饮食能把自己吃的瘦下去？

很多人在减重瘦身时，很容易在饮食这一关卡关。看着美食当前，却要忍受口腹之欲、忍受飢饿之苦，这种「非人道」的生活，在催眠个几次或被美食多诱惑个几回，就统统缴械投降，宣告减肥失败。

其实，减重期间的饮食真的没有你想像中那么难，而且吃对饮食，绝对比不吃或节食更重要。快跟著以下要教你的正确饮食观念一起改变，享受口福之馀，还能健康瘦下来。

很多人减重时，以为要吃很少才能瘦，所以拼命节食，或只吃单一的食物，但其实这是最错误的方式。减少食量，确实会让人在短时间内快速变瘦，因为减掉了脂肪和水分，可是如此一来，身体的肌肉量也会跟著减少。 

人体有一种神奇的机制，为了避免你因为节食而饿死，因此当採用此法控制体重时，基础代谢率会降低来保护身体器官的运作。然而，基础代谢率往下掉之后，无法马上回升，一旦你开始进食摄取食物热量，很快地体重就会回升， 因为身体的吸收能力更好了，体重反而更容易反弹，变得更胖！

因此，想要健康瘦身，除了有好的运动习惯之外，吃对东西也很重要！ 

有些小伙伴为了减肥，长期不吃淀粉，但淀粉其实是人体维持新陈代谢很重要的营养来源之一。当一个人一整天都不进食淀粉，情绪也会变得比较暴躁。还有人在减肥中，只吃单一食物来瘦身，但即使是好的东西，食用过量，也不好。 

很多人减重时，都不敢吃高热量的火锅或烧烤，其实瘦身并不需要刻意禁食，很多东西还是可以享用，重点是：要聪明选对食物，而且适量。

 很多人减重时，这个不敢吃、那个不能碰，整天都在斤斤计较吃进嘴裡的分量。很多优秀的健身小伙伴，个个身材结实，却从不曾因为瘦身而饿肚子，因为吃东西的重点是：摄取的分量要「适量」「多元」， 所以，即使是分量多的西餐，也可以放心吃。 

谁说减肥一定要节食？我不但正常吃三餐，而且餐与餐之间如果感觉肚子饿了，我还会吃一些低热量的零食，让自己保持在「不飢饿」状态。 

在外用餐时，尽量避开太油、太咸的食物，并且多摄取蔬菜，以免增加身体的负担。一般人最常忽略的就是烫青菜，以为只吃烫青菜就可避免热量，却忽略了上头淋上的油腻肉燥才是肥胖关键，应该尽量避免食用。