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减脂,指的是减少体脂肪的堆积和存储,降低体脂率,尤其是降低内脏脂肪。
减脂的原理,总的说来是通过各种方式造成能量的负平衡,从而消耗人体内原本储存的脂肪。而“各种方式”,归纳起来有以下几大类:
想“吃”的欲望来自人体的最高指挥官——大脑,那么,把这种想“吃”的欲望打压下去,首先也要从大脑着手。
目前已知的是,抑制中枢神经系统中的儿茶酚胺类,如去甲肾上腺素(norepinephrine, NE)、多巴胺(dopamine, DA)、以及5-羟色胺(5-HT)等递质的水平,从而引起摄食行为的改变,减少摄入量。
但是,有这种作用的药品大多已被禁止用于减脂的目的。这种方法存在很大风险,毕竟大脑神经错综复杂,这种方法的副作用也是不可预见,甚至是不可逆转的。
用“膨胀”来形容很恰当——因为这类食品能够给人带来饱腹感,同时又不易被吸收,也有促进排便的作用,如膳食纤维等。
专业名称叫:小肠二糖酶抑制剂。原理就是抑制小肠双糖酶对双糖的分解,这样食物中的双糖不能被分解为单糖被吸收,这样你吃进去的食物等量的情况下,没有被吸收,进而减少能量摄入。
通过一定强度的运动,不仅在运动过程中增加能量消耗,达到能量负平衡和减脂的目的。同时,运动可以通过增加肌肉保有量,增加日常能量消耗。点击回顾 想要减脂?生酮饮食与运动缺一不可
建立正确的饮食习惯有助于提高新陈代谢。在建立自己的食谱时,从促进新陈代谢的角度,可以注意以下关键词:
热量
咖啡因
拒绝农药
蛋白质
维生素D
少酒
钙
这期先把关键词放在这里,下期会详细为您分析。
这个方式听上去有点吓人,但是对于重度肥胖是一种有效的方法。
重度肥胖,指的是当体脂指数(body mass index,BMI)>32.5 或者 BMI>27.5 的向心性肥胖,同时合并2型糖尿病及其他代谢综合征。
生酮饮食减脂法
通过模拟机体的饥饿状态,引导机体耗竭肝糖原,增加脂肪动员、分解代谢,形成的酮体一部分被机体作为能源分解代谢,一部分从呼吸道、皮肤、尿液中排出。
Ketogenic Diet
生酮饮食,是通过模拟人体的饥饿过程来促进减脂的。
人体饥饿48小时后,血糖趋于降低,引起胰岛素分泌减少,胰高血糖素分泌增加。糖原基本耗竭,糖异生和脂肪动员增强,组织对葡萄糖的氧化利用降低,酮体生成增加,机体切换为主要以脂肪酸分解有氧氧化的方式供能,同时肌肉蛋白分解加强,分解后氨基酸释放入血,供肝脏利用。血酮升高后,肌肉组织可以直接利用酮体,在有适量蛋白质补充的前提下,可以抑制肌肉蛋白质的分解。
生酮减脂的原理是复合的、多方面的,所以更为高效。
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抑制食欲
酮体能够增加令人有“饱腹感”的瘦素,减少饥饿激素的释放,具有抑制食欲的作用。
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对肌肉损耗较少
生酮饮食达到减脂的效果并不完全依赖能量的负平衡,配以适量的蛋白质摄入和适当的运动,不仅不会出现传统减脂中对肌肉的损害,反而能实现增肌的效果。
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脂肪匀速下降
能够在体重测量和人体成分分析中体现出来,给了减脂人士充足的信心和坚持下去的动力。
通过这些减脂原理的介绍,可以看出用生酮饮食的方式来减脂,高效,安全可靠。配以合适的运动,那就事半功倍啦。
我们提倡健康减脂。减脂的目的是让身体全方位健康起来,并不是单纯的“瘦”。
生酮饮食也有一个适应的过程,如果出现不良反应,请及时就诊,遵从医嘱。
参考文献:
江波,生酮减脂法,肿瘤代谢与营养电子杂志2017年9月第4卷第3期,P263-266.
杨辉、朱江丽、陈秋霞、江波,生酮饮食对肥胖影响的研究,肿瘤代谢与营养电子杂志2017年9月第4卷第3期,P333-337.