南瓜的做法,好吃便宜还减肥

我是南瓜的迷妹，对它一见钟情，是和朋友在清华东门附近吃韩国烧烤，有免费的南瓜粥送，我一连干了4碗，那味道，至今还念念不忘。

一旦喜欢，愈加关注。

每到秋冬季节，去北京郊区玩，很多路边摊都在卖南瓜，远远望去，一片耀眼的金黄。明明可以靠实力吃饭，偏偏要···南瓜颜值这么高，吸引很多人下车驻足，临走时买几个放在后备箱，我想这些人除了喜欢南瓜的美味，一定还有其他用途。

就像我的闺蜜毛毛，居然在我生日的时候送我一个大南瓜，上面刻了一行字——陪你一辈子——害得我一直当宝贝似的在家里供着，直到有一天闻到了家里刺鼻的霉味······毛毛，你够调皮。

在郊区吃农家饭，老乡也会善解人意的送上一盘“五谷丰登”，红薯、玉米、土豆、芋头、南瓜放在一起，蒸出每种食材的原味。

我会特意多夹几块南瓜，因为，红薯、玉米、土豆、芋头真正身份是主食，而南瓜 碳水含量非常低（4.5g/每100g），是地地道道的——

蔬菜

南瓜营养灰常丰富。

含大量的β-胡萝卜素（看颜色就知道），可以保护视力，而且β-胡萝卜素也是一种强大的抗氧化剂，可以保护皮肤，避免皮肤受有害紫外线侵袭，让皮肤保持光泽水嫩；

含丰富维生素A，维生素C、维生素E等营养素，可以提高免疫力；

含丰富的钾，对心脏有益，还可以调节血压；

还能预防哮喘和心脏病，降低癌症风险！

重点来了！南瓜还是一种货真价实，如假包换的「减肥圣品」！

它有主食的饱腹感，蔬菜的热量（22大卡/每100g）， 居然还含丰富的膳食纤维，让饱腹感 X2，还能促进肠胃蠕动。

说方法，说方法！南瓜怎么吃才能减肥呢？

跟我默念减肥口诀：能生吃就生吃，不能生吃的最好蒸煮。推荐几个快手做法。

- 蒸南瓜

这是最便捷、最简单、最低卡的吃法，只要去掉南瓜籽，切成小块放在屉上蒸熟就可以了。（不介意你不去掉籽哦，据说吃南瓜籽还能安神助眠呢）

- 蒸南瓜饭

南瓜切块和米一起下锅在电饭煲蒸熟即可

- 煮南瓜粥

大米、糯米和切好的南瓜放入电饭煲，加2倍水，按下煲粥键，ok。也可以晚上睡前做好，早晨起来吃，格外软糯香甜

- 韩式南瓜粥

南瓜切块蒸熟，放凉后用勺子挖出瓜肉放入料理机，放入适量的纯净水打匀，放入锅中熬10~15分钟。（想要更粘稠效果可以加一点糯米粉）

南瓜还可以做成南瓜饼，榨成南瓜汁，甚至炒菜，煲汤，有多达上百种烹调方法。（可惜我这个死忠粉刚刚 level-1，其他还没学会）

南瓜的老家在美洲，和玉米、土豆，西红柿，辣椒一样，也是哥伦布发现新大陆后食物大交换来到中国的。（感谢哥伦布）

初期，很多人误以为南瓜来自日本，取名叫“倭瓜”，还有人误会为产自朝鲜半岛，也取名叫“高丽瓜”，而日本人则以为南瓜来自中国，所以称它为“唐茄子”（当时日本人将中国产品概称为唐物）。

以前，我一直好奇，为什么有冬瓜、西瓜、南瓜，却没有北瓜呢，后来我才知道，据说，中国有很多地方把南瓜叫做北瓜。

妞儿们，你们那里的南瓜叫啥名字呢？告诉我，让我涨涨姿势。