静息代谢率这个概念,有些读者比较模糊。
静息代谢率就是人休息时维持正常生理活动需要消耗的能量。我们可以这样粗略地理解静息代谢率:一个人一整天什么都不干,也不吃饭,到点睡觉,消耗的能量就是静息代谢率。
有些人把静息代谢率的概念扩大了,认为除了运动之外的消耗,就是静息代谢率,这是不对的。
这是把食物热效应,和非运动性产热都算进去了。
想减肥的人都想提高静息代谢率,但其实这东西不太好改变。
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静息代谢率跟什么有关系?
主要是三个因素:性别、年龄、体型。
这三个因素基本决定了静息代谢率。其它的影响因素也有,但影响都远没有这三个因素大。
提高静息代谢率并不容易,最好的办法可能就是增长肌肉。
瘦体重增加,能较大程度提高静息代谢率,这不光是肌肉代谢消耗更多热量,肌肉增大引起皮肤表面积增大,从而增大了散热面积,为了保持体温额外消耗的热量,也属于静息代谢率的部分。
同样的道理,脂肪含量增加,也会通过增大散热面积,增加一部分静息代谢率消耗。
暴饮暴食,可以提高静息代谢率。节食,可以降低静息代谢率,这可能是人体的自我保护机制。
应激状态,静息代谢率会提高。
情绪紧张、激动、压力,都会提高静息代谢率。这跟各种应激激素水平有关。肾上腺素、去甲肾上腺素、皮质醇、生长激素、甲状腺素都能提高静息代谢率。
咖啡因、尼古丁、酒精、辣椒这些东西,也都能提高静息代谢率。
但是很明显,暴饮暴食、咖啡因、尼古丁、酒精都不是我们推荐读者去做的事物。