怕吃主食变胖？最适合你的慢碳都在这里！

原标题：怕吃主食变胖？最适合你的慢碳都在这里！

一说起主食，好多女/男孩避之不及，都会觉得碳水根本就是导致肥胖的元凶啊！作为人体三大供能来源之一的碳水表示：“我可不背这锅，说到底还不是因为你不会吃！”说的再清楚点，碳水化合物绝对不是扰乱你计划的绊脚石，不节制的饮食和不锻炼才是罪魁祸首。

【1】

糖类是供能的主要来源

当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。

有些人为了减肥，缩减膳食中碳水的摄入，就很容易导致全身无力、疲乏血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者还会导致低血糖昏迷。

少吃不行，多吃也不行。碳水摄入过度，也会转化为脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

【2】

那碳水怎么吃才合理呢？

营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。食物中的碳水化合物可以分为：人体可以吸收利用的单糖，双糖和多糖以及无法吸收的纤维素。

而这其中的有效碳水又可以分为复杂碳水和简单碳水，也就是我们平常所说的粗粮和细粮。

简单碳水能够快速被人体吸收，引起较大的血糖波动；而复杂碳水吸收消化速度较慢，不容易引起血糖波动，适合减脂增肌的人群食用。

9：红豆/花豆/红腰豆/鹰嘴豆

豆类都含有丰富的蛋白质和复杂碳水，饱腹感强，而且红豆性温，吃起来不会有不舒服的感觉。豆类中也有较多的膳食纤维，帮助肠道保持健康顺畅。

以上都是非常健康、营养多样的慢碳，减脂期间也可以吃，不要再把碳水视为大敌。

最后再提醒两点：

1：不能只吃粗粮，要粗细搭配着吃，尤其是消化吸收不好的人。

2：不要因为是粗粮就食用过量，多吃照样导致热量超标。

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