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大虾在不在江湖，江湖都始终有它的传说。
听说它蛋白质含量高，是减脂增肌党的最佳伴侣；
听说它脾气好，跟谁都自来熟，烹制起来简单快捷；
听说它味道鲜美，随便加点调料也能吃得很爽。
所以，今天我们就请大虾留步，给大家展示下如何把自己变成一道美味佳肴。?
本周美食推荐：大虾
青豆虾仁
秋葵酿虾仁
柠檬虾
萝卜虾丸汤
泰式甜虾罐子沙拉
青豆虾仁
来源：豆果美食
豆果 ID：小黠大痴
青豆和虾仁的搭配，在提供充足的膳食纤维及矿物质的同时，也带来了海鲜的风味。
热量 384 千卡 | 碳水 21 克 | 蛋白质 49 克 | 脂肪 13 克
食材
干青豆 150g
虾仁 150g
鸡蛋 40g
淀粉 10g
生姜 5g
大蒜 5g
大葱 3g
生抽 2g
料酒 2g
食盐 2g
Step 1
虾仁挑去虾肠洗净装碗中，并加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制 15 分钟。
Step 2
将葱姜蒜切末备用，将一勺淀粉加水溶解。
Step 3
青豆开水煮 1 分钟，捞出沥干水分。
Step 4
将虾仁、青豆依次下锅翻炒，加入生抽、最后淋上水淀粉收汁关火。
Step 5
盛出即可。
秋葵酿虾仁
来源：日日煮
富含蛋白质味道鲜美的虾仁搭配脆爽的秋葵，如果再搭配一份粗粮作为主食，那么营养就足够了
热量 125 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白质 11 克 | 脂肪 5 克
食材
秋葵 60g
虾仁 60g
淀粉 5g
香油 5g
白胡椒 3g
食盐 2g
Step 1
将秋葵洗净，沥干水份后切半刮瓤备用。
Step 2
将虾仁解冻切小块，加入淀粉、香油、盐及胡椒粉拌匀。
Step 3
将混合好的虾仁夹入秋葵中。
Step 4
用中火烧热锅，加橄榄油，放入秋葵，先将虾仁面朝下煎至熟透后翻面即可。
柠檬虾
来源：Keep 饮食
经过简单调味的虾肉，低卡高蛋白，味道好做法又简单，对于减脂以及增肌的孩纸，都非常合适。
热量 148 千卡 | 碳水 4 克 | 蛋白质 22 克 | 脂肪 4 克
食材
海虾 200g
柠檬汁 4g
橄榄油 3g
白葡萄酒 3g
黑胡椒 1g
食盐 1g
Step 1
青虾洗净，剔除虾线；半个柠檬榨汁备用。
Step 2
平底锅预热，淋少许油，放入虾炒至变色。
Step 3
挤入少许柠檬汁和白葡萄酒，出锅前撒少许盐和黑胡椒调味即可。
萝卜虾丸汤
来源：豆果美食
清淡的白萝卜搭配鲜香的虾仁，不需要添加任何的油脂，只用葱和少量的盐就能完成一道适合夏天的低脂汤品
热量 203 千卡 | 碳水 16 克 | 蛋白质 35 克 | 脂肪 1 克
食材
虾仁 200g
白萝卜 100g
蛋清 20g
淀粉 10g
白胡椒 5g
生姜 5g
香葱 5g
料酒 5g
食盐 3g
Step 1
白虾洗净剥壳（或将虾仁解冻），将萝卜洗净去皮切丝，姜洗净切片备用。
Step 2
用刀背将虾仁剁成虾蓉，不用剁的太碎。
Step 3
虾蓉加入蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用勺子挖成丸子状，滑入开水锅汆烫至虾丸变色捞起。
Step 4
起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖 10 分钟。
Step 5
关火后加入盐和葱丝即可。
泰式甜虾罐子沙拉
来源：Keep 饮食
春天快到啦！大家都对自制沙拉的呼声特别高！快来试试这个有主食有肉又有菜的罐子沙拉吧。
热量 306 千卡 | 碳水 38 克 | 蛋白质 31 克 | 脂肪 2 克
食材
海虾 150g
芦笋 100g
甜椒 50g
藜麦 30g
洋葱 20g
甜辣酱 5g
Step 1
虾去皮去虾线，芦笋切段，焯熟。
Step 2
甜椒、洋葱切条。
Step 3
在洗净的梅森瓶底倒入甜辣酱。
Step 4
放入一层甜椒，再放入虾仁。
Step 5
在虾仁上面码上一层藜麦。
Step 6
在最上面放上焯熟的芦笋。
Step 7
罐子沙拉就做好了。
「健身要吃虾，减脂增肌不扒瞎」——是虾说的，可不是我瞎说的啊。
作者：歪歪
文章图片来源：SOOGIF 图库（soogif.com）；Keep 饮食
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