同时增肌减脂健身圈里比较火的一个问题,对此相关的争辩也非常的多。很多不同的人用自己的经历、实践和理论给出了不同的答案。但是实际上,关于这个问题的运动科学证据非常的少(主要是运动科学家们对这个问题不太感兴趣,关于这个问题的共识是“这个问题没啥意义”),所以这一篇文章煜哥将用偏理论分析的方式来解读增肌和减脂能不能“同时”进行的问题。
首先必须要明确的一个概念是:什么叫“同时增肌减脂”?是让身体同时消耗脂肪的同时进行肌肉蛋白合成?还是在同一个时间段里既显著地减少身体脂肪量同时提高肌肉质量?
从运动解剖学和运动生理学的角度出发,前一个是可行的,后一个是不太可行的。
我们的身体机能是一个动态平衡,脂肪无时无刻不被消耗和合成,而且肌肉蛋白也无时无刻不在合成和分解。我们身体各个物质所占的比例,被称为“体成分”。我们的体成分是浮动的,饿几个小时,你身体的体脂率会掉那么一丢丢,而一顿饭过后的3-4个小时,你的体脂率又会上去那么一丢丢。
当然,这种我们身体自然的生理过程肯定不是人们想要的。人们想要的是我两个月内体脂率掉10%,胸肌二头肌鼓起来,同时还能练出腹肌。
但为什么这种宏观的同时增肌且减脂过程是无法同时进行的呢?
这要从宏观角度区分“增肌”和“减脂”开始说起。从本质上来说,“增肌”和“减脂”本身就不是一个次元的东西:增肌是局部肌肉的适应性增大,而减脂是全身性脂肪含量的减少。
减脂很简单:减脂=(能量消耗>能量摄入)x 时间 = 全身能量负平衡 x 时间
增肌稍微复杂一点: 增肌= [肌肉高负重工作+充足的能量摄入(能量正平衡)+充足的氨基酸摄入(蛋白质的基本组成成分)+ 充足的休息] x 时间
从以上的公式很容易就看出一个问题:减脂需要能量消耗高于能量摄入,而增肌需要充足的能量。这让身体很难做啊……
人类在这个星球上混了几百万年,祖先们积累下来最重要的一条血的教训就是:如无必要,勿增实体。生存的本质是保存能量,而肌肉虽然作用斐然,但却是能量消耗的大头。如果你长期处于低能量的状态,身体自然不会去大量合成肌肉。
但是有人会反驳我了,为什么很多健身新手一开始健身之后一两个月,用体脂仪测出来体脂率降低了,肌肉也提高了呢?
煜哥先不说绝大多数健身房的体脂仪误差巨大,而且长期没有合理维护和调教,甚至有健身房通过调体脂仪糊弄客户的这种普遍现象。煜哥还是从运动科学的角度出发来解释。这涉及到了增肌的一个深层次问题:“增肌”增的是什么?
顾名思义,增肌是增加肌肉量。肌肉包括什么?肌肉是一群肌细胞组成的,肌细胞包括收缩成分(直接产生力量的部分)、糖原(能量物质)和其他的维持细胞工作的物质。
在开始进行抗阻训练的前一阶段,至少是1-2个月左右,肌肉的收缩成分是不会有显著增长的,因为在这个阶段,身体主要先靠神经系统的提高来适应训练。但是由于肌肉的工作量增加,身体自然会分配很多养分(前文提到的糖原)和水分到肌肉中。糖原的提高会带来大量的水分,让肌肉变得更加重,所以体脂仪测出来的肌肉量会“增加”,但实际上增加的只是水分和糖原而已。
而我们增肌的目标,是增加肌肉里的收缩成分。
那么增肌和减脂该怎么做更高效呢?
首先你要认清:无论是减脂还是增肌,都是身体对于外界环境的适应。增肌的背后是力量的提高,减脂的背后是身体能量的负平衡。那么如果你想要增肌,就别太纠结脂肪会不会积累,如果你想减脂,就别想我要练出大块胸肌。这是心态问题。
第二,分好阶段。减脂的内容可以看煜哥的5分钟减肥课系列,80+分钟的课程我就不在这里详细讲了。一般减脂期2-3个月,而增肌期4-16周不等。明确好自己的目标,再去做。
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