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普通会员随着一波又一波的冷空气来袭，流感高发季节来临了，流感有一个很重要的特点就是，具有明显的季节性，一般集中在每年的11月至次年3月。
血清抗体检测发现,大约有93%的儿童从出生到 6 岁至少感染过一次流感病毒。
北京一项研究显示,2015-2016年度0-4岁和5-14岁儿童的流感罹患率分别是 31.9%和18.7%。一项全球性的研究显示，流感在成年人中的罹患率为10.7%。
预防流感最有效的办法是接种疫苗，性价比较高的办法是做好个人卫生防护勤洗手，避免接触有流感样症状的人，除了这些，小编今天给大家讲讲如何从吃上面着手，提高免疫力，从根本上增强抵御病毒的能力。
能增强我们免疫力的营养素大致有这些：维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、硒、锌、铁、蛋白质。
维生素A
维生素A又被称为“抗感染”维生素，它通过增强免疫细胞的活力，促进免疫细胞的生长和分化来提高免疫力。当维生素A不足时，可导致糖蛋白合成异常，削弱机体的屏障作用，导致我们容易受到感染。
猪肝、鱼肝油、全脂奶富含维生素A，深绿色蔬菜和橙黄色水果中富含的类胡萝卜素能在体内转化为维生素A，这类食物包括西兰花、菠菜、胡萝卜、苜蓿、空心菜、莴笋叶、芹菜叶、红心红薯、辣椒、芒果、杏子及柿子等。
维生素D
维生素D除了能促进小肠对钙吸收，调节钙磷平衡以外，对我们的免疫系统有调节作用。研究显示，季节性流感的发病与冬季人体维生素D的低水平有关。还有研究显示，血清25(OH)D3水平与呼吸道感染率及肺功能呈线性关系，血清25(OH)D3水平每升高10nmol/L,呼吸道感染风险降低7%。
维生素D可通过阳光照射皮肤获得，也可通过食物获取，食物中海水鱼如沙丁鱼、肝脏、蛋黄中的维生素D含量相对丰富。
维生素E
研究表明，维生素E除了维持神经系统、心血管系统等功能外还具有免疫调节作用。维生素E能保护免疫细胞，防止它们被有害的氧化反应损伤，还可调节信号传导途径，影响对氧化应激的反应，它能与其他自由基清除剂共同作用，加强机体免疫反应。
有研究表明，维生素E能有效改善反复呼吸道感染患儿的临床症状，可以有效调节患者体内免疫细胞因子水平。
维生素E含量丰富的食物有：大豆油、花生油、葵花籽、南瓜籽、松子、核桃、豆腐干、豆腐皮、大豆等。
维生素C
提到维生素C，大家最熟悉的应该是它的美容功效，比如有抗氧化的作用，能清除自由基，还可以促进胶原蛋白合成，但大家不要忽视了它促进抗体形成，增加人体抵抗力的作用。
富含维生素C的蔬菜有：辣椒、西红柿、油菜、卷心菜、芥菜。建议采用急火快炒，或加醋，或用淀粉勾芡的方法来减少维生素C的损失。维生素C含量较多的水果有：樱桃、石榴、柑橘、柠檬、柚子和草莓等。
硒
硒可以通过增强免疫细胞的活性来提高免疫力。海产品和动物内脏是硒的良好来源。如鱼子酱、蛤蜊、牡蛎、小黄花鱼、鸭肝、猪肾等。
锌
锌能促进淋巴细胞有丝分裂，增加免疫细胞的数量和活力。帮助人体防范病毒、细菌等有害物质，即使是轻微缺乏，也会增加患传染病的风险。贝壳类的海产品大多富含锌，如牡蛎、扇贝、红色肉类及其内脏，蛋类、豆类燕麦、花生等食物中也富含锌。
铁
铁参与维持正常的免疫功能，缺铁可引起机体感染性增加，白细胞的杀菌能力降低，淋巴细胞功能受损，但过量的铁又可促进细菌生长，对抵抗感染不利。富含铁的食物有：猪肝、猪血、瘦肉、河蚌、蛏子、扁豆。
蛋白质
蛋白质除了构成我们机体的肌肉、内脏器官等瘦组织，还能构成抗体帮我们抵御外来微生物及其他有害物质的入侵，发挥机体免疫调节作用。
富含蛋白的食物有瘦肉、蛋类、大豆类食物。
小结
上面说了那么多营养素和食物，为了让大家更清晰该怎么吃，小编帮大家提炼了几个重点：
- 保证充足的热量、蛋白和铁：每天瘦肉、鱼虾、蛋类食物保证摄入120-200g，常吃奶制品、豆制品。
- 保证充足的维生素和矿物质：每天蔬菜摄入300-500g，深色蔬菜应占一半，每天新鲜水果摄入200-350g。
要提高免疫力，除了关注饮食，还要坚持每天运动、规律的作息、饮足量的水、保持良好的心态。
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