糖,不仅是指你平常吃的那种糖,还包括你经常忽略的“隐形糖”—全部种类的碳水化合物,比如大米,白面。过多的摄入糖,会引起人体糖化反应。最直接的结果就是导致肥胖、加速肌肤老化和暗沉,让人看起来比实际年龄大许多;而且,糖化反应是不可逆的!
美食博主Arielle,公开了自己戒糖对比照。不仅身材小了一号,肤色也比从前白了许多,整个人看上去也更精神了!
▲戒糖实验
而澳大利亚导演达蒙·加梅乌亲测:每天食用低脂酸奶、吐司等所谓的“健康食品”,隐形糖摄入总量相当于40茶匙糖左右,同时保持一定的运动量。短短12天,胖了3.2kg;2个月后,体重增长8.5kg,血糖指数直线上升,整个人的状态也大不如前!
▲吃糖实验
很多人认为自己不吃甜食,就不需要担心。其实,大部分食物当中的“隐形糖”,更可怕!比如,平常吃的零食,加工食品,乃至于一日三餐。
要达到抗糖目的,除了少吃甜食、加工类食物,根本上得改变饮食结构,尤其是主食,尽量选择含糖量低的食物。
科学表明,食物的GI值(即“血糖指数”)越低,进入肠道后停留的时间越长。从而降低糖分释放速度,避免了血糖的剧烈波动。
燕麦胚芽米作为低GI食物,GI值仅为55,如果在日常主食中加入燕麦,可以有效调节餐后血糖指数。
为了测试燕麦胚芽米的抗糖效果,我们拿身边的人“开刀”啦!
第1天,主食吃的大米。饭后3.5小时,血糖值上升2.5。
▲主食吃大米血糖值对比
第2天,把主食换成燕麦胚芽米。饭后4小时,血糖值下降2.2。
▲主食换成燕麦胚芽米血糖值对比
由此可见,食用燕麦可以控制血糖指数。
除此之外,燕麦胚芽米,还含有丰富的水溶性纤维,是玉米的7.7倍。吃后易饱腹,能促进肠胃蠕动,将人肌体内积存的毒素、废物等有害物质及时排出体外。
▲燕麦粥
大部分人一提起燕麦,本能地认为就是超市里卖的燕麦片。事实上,燕麦片≠燕麦米≠燕麦胚芽米。
燕麦米,无胚芽,少活性,营养价值有限。
不少人疑惑超市里的燕麦片为什么那么便宜?下面这是解释↓↓
我们推荐的燕麦胚芽米,是天然燕麦经过碾压、去外壳和芒刺,保留核心营养成分-麸皮和全胚芽,保留了绝大部分营养。之前了解过我们推荐的燕麦麸的小伙伴一定知道,燕麦麸是特别好的有助便便的食物。
燕麦胚芽米煮熟后,可以看到,聚集燕麦90%以上营养物质的芽芽,如雨后春笋般破茧而出,里面含有丰富的维生素E、蛋白质。
煮出的芽越大,活性越强,更易被人体消化吸收,尤其适合老人小孩,还有追求精致生活的女人们!
▲煮熟后清晰可见的胚芽
燕麦胚芽米与普通燕麦米看起来一样。但仔细观察,你就会发现燕麦胚芽米表面更完整,闻起来有麦香味。煮好的燕麦粥,既有大米粥的清香,还有大米粥没有的滑溜溜有点韧韧的口感。
我这次挑选的燕麦胚芽米来自张家口西北部坝上高原,平均海拔高度在1400—1600米,远离工业区,土壤有机质和矿物质丰富,燕麦产量高,质量好。
燕麦胚芽米经过无添加纯物理处理,相比于市面上常见的3次研碾,它经过了6次研碾去皮工艺!
使得燕麦胚芽米煮后颜色更浓白,因为在研碾过程中去掉了坚硬的麦芒,所以吃起来口感也更为顺滑细腻。
而且只选择颗粒饱满的燕麦胚芽米装袋,最终1斤原粮仅出4两米。因为在研碾过程已经去除表面有害物质,只留下表层有益的燕麦素,所以开袋可以直接熬煮(免淘洗),麦香浓郁,口感润滑香糯。1袋500g的包装,更方便取食存储。
相比其他私人作坊小规模生产,受制作工艺,卫生环境等因素影响。塞久粮企业为了让大家吃到放心粮,在"中国燕麦之乡"张家口市斥资建设1000 平方米厂房,严格把控制作条件、卫生环境,时刻秉承“食品安全,食于自然”的理念!多年来始终用心做好每一份粗粮!
吃过都说好↓↓↓
【老年人的“长寿汤”】
老年人年纪大了,身体的毛病多了起来,平时一定要多吃些粗粮。燕麦胚芽米富含膳食纤维,可以降低胆固醇,有益健康。
【准妈妈的“营养品”】
妈妈需要营养,少吃多餐。而燕麦米中人体必须的氨基酸、蛋白质等宏量元素和铁、锌等微量元素丰富,一应俱全。
【成年人的“强身剂”】
燕麦米富含亚油酸和皂苷,可以降低甘油三脂,护肝补肾,改善亚健康。同时含有大量的维生素E和蛋白质,能促进血液循环,滋养神经系统,保持肌体健壮。
【小孩的“智慧果”】
燕麦米含有丰富的铁、锌、硒、锰等微量元素,和赖氨酸营养素及钙、磷等矿物质,非常有利于儿童智力发展和骨骼的发育。
【糖尿病人的“放心粮”】
如果你家里有糖尿病人,主食很难做,也可以考虑燕麦胚芽米,毕竟我前面测试过,它的升糖指数跟大米白面这些精细粮比起来,升糖指数低得多。
认证:燕麦中特有的β-葡聚糖具有降低胆固醇、平稳血糖的功效,是可以使用于高血糖、高血压、(三高)人群的功能性的谷物,对于预防糖尿病是百利而无一害。
粥里加把燕麦胚芽米
抗糖、降糖、防衰老
瘦腿纤腰,亮肤美白
看上去比同龄人年轻10岁
温馨提示:
1.燕麦膳食纤维含量较高,食用过量,可能会引起胃部不适,建议成人每天分次食用量100g(2两)。
2.因为燕麦胚芽米表面附着大量燕麦素,请勿使用铁锅熬制,否则会变黑。
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