椰子油堪称“好吃好用的万能神器”,风靡欧美,已不是第一次被小妙夸奖。
制作美味早餐、缓解干燥、消炎止牙痛、防晒护发……它的身影无处不在。
它是米兰达可儿护肤中的最爱“美容好物”,从14岁开始坚持每天使用椰子油保养面部和身体肌肤,会呈现婴儿般柔软细嫩的好状态~
椰子油的忠实粉丝还有贝克汉姆一家、詹妮弗·安妮斯顿、安吉丽娜朱莉……为什么大家都爱椰子油?
> > 什么是椰子油?< <
椰子生长在热带地区,是椰子树的果实。从椰子汁到椰子果肉,甚至到坚硬的外壳,都有非常多的好处。
在国外,椰子树被视为“生命之树”或“天堂之树”。不仅仅是因为它的营养成分非常高,它还有调理身体器官与抑制病菌的能力。
菲律宾人将椰子油称为“瓶子里的药店”;自古以来,印度等东南亚国家也一直将椰子油当做药物、保养品来使用。
椰子油能保护皮肤避免受到阳光的伤害,也常常被当作美容保养的圣品,用来按摩、卸妆、清洁口腔,保养头发……
> > 中国人更应该食用椰子油?< <
椰子油是不含胆固醇的食用油,是植物性饱和油脂,所含饱和脂肪达到92%,最最重要的是,它的主要成份为65%的中键脂肪酸(MCFA)。
中链甘油三酯在其他食物中很少有,水解力极强,在胃中大部分就可以解离,不会积聚于血管中,也不易堆积成脂肪,而是直接产生能量,促进新陈代谢。
中链脂肪酸也是母乳的主要成分,只存在于母乳及少数食物中,对人体有很大益处,是非常健康的油脂,这也是它比其他食用油更好的秘密~
我们中国人做菜习惯用高温热炒的烹饪方式❌,常吃的大豆油、玉米油这些植物油是不饱和脂肪酸,高温加热后易变质,产生自由基等危害人体的物质;而椰子油是高温饱和的食用油。
烹饪椰子油的冒烟点高达 232 °C,是普通食用油的2倍。所以高温烹饪、煎炸,也不会产生致癌物质,最不容易氧化和产生自由基。(人体的老化、许多疾病的产生都与自由基密切相关,它还会破坏细胞并引起多种疾病。)
因此,椰子油更适合咱们中国人的烹饪方式。
> > 为什么减脂要吃椰子油?< <
“吃椰子油对减脂有益”的说法由来已久,这又要聊聊椰子油的中链脂肪酸了。
中链脂肪分子比其它食物的长链脂肪分子小,容易被人体消化吸收,椰子油的消化无需动用人体胰消化酶系统,对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。
而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源,进而提高新陈代谢的效率,减少脂肪在身体囤积。
减脂的人,建议试试椰子油哦!
> > 椰子油的10086种用法< <
· 早餐煎蛋、煮饭、咖啡伴侣……
· 做调味,制作东南亚风味的食物,如:椰香鸡、椰香咖喱饭
· 用一点点椰子油自制爆米花、鹰嘴豆、地瓜片,敲好吃?
· 天然的发膜和防晒,还可以润喉漱口,做天然润唇膏和护发油……
· 混合咖啡粒、粗盐还能自制天然身体磨砂膏
· 做天然修复和祛疤膏,很温和滋养~
椰子油中含有丰富的维他命E,可以祛疤;在晒伤的皮肤上抹一些椰子油也有修复的效果。
> > 爱用椰子油大推荐!< <
今天小妙就给大家推荐两款健康的椰子油:冷榨椰子油和烹饪椰子油,来自泰国品牌“BOONBOON”。
打开瓶盖,一股浓浓的椰子清香扑面而来,非常香!
冷榨椰子油制作工艺有别于工业热榨法,保留了更多的营养成分,减脂关键成分“中链脂肪酸”含量更高,是名副其实的“万用油”。
烹饪椰子油(450ml)由椰肉精炼而成,去掉了椰子的香味(所以不用担心用它烧菜会有椰子味),但保留了椰子的营养,主要用来烹饪、烧烤等。
用椰子油替代普通的食用油,炒菜、凉拌、煎炸。它比橄榄油、花生油、菜籽油更稳定、更耐高温,很合适中式料理。
用它烧菜,口感很清新,而且没有油腻腻的感觉。
小妙的建议是两个一起买,礼盒装更优惠~
“冷榨款椰子油”解锁10086种用法,一瓶顶一万瓶;
“烹饪款”专门放在厨房做自己爱吃的饭菜,一个字,就是香!
注:温度25℃以下,椰子油是白色固体;25℃以上,会慢慢融化成透明状,是天然现象哦~
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