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文章授权转载自【SweatON汗水实验室】
微信号：sweatonlab
BBC的纪录片向来都是很能引发人们思考的，最近BBC拍了一部关于全球饮食方式的纪录片，在外网也是火到爆！
就是下面这部：
The World’s Best Diet
全球最健康的饮食方式
这部纪录片盘点了全球50种饮食方式，从最不健康到最健康的，依次排了个名。
其实，衡量一种饮食方式健康与否有很多种方式，但是最直观的判断可能要数肥胖率了。
如果一个国家的肥胖率很高，也能侧面反映出这个国家的饮食方式比较不健康。
看完这部纪录片，莫名地胸口中了好多枪……
但是为了给大家留个悬念，我就先不告诉你中国的饮食方式排在第几位了吧，我们就从最不健康的依次看到最健康的，其实每一种饮食方式里，或多或少的都能看见自己的影子……
Part 1. The Worst
第一部分：最差
饮食方式最不健康的是太平洋上马绍尔群岛。
这个地方的饮食方式最不健康，并不仅仅是因为人们的肥胖问题严重，还因为岛上几乎所有的人都有糖尿病……
而且岛上的医疗条件很差，大多数的人得了重症糖尿病，因为伤口没办法自己愈合，最后只能截肢了……
说了这么多，那么他们的饮食究竟是什么样的呢？
首先他们的主食是我们每天都吃的大米。
显然，天天吃大米并不会让你得糖尿病。
这里的饮食方式还有很多其他的问题。但是健身的你们也都知道，大米确实也是一种不太健康的食物。
因为岛上的人们比较穷，所以大多数人都会吃罐头食品，因为罐头食品比新鲜的食物要便宜了很多。
无论是蔬菜还是肉类，他们吃的都是罐头。
他们吃的唯一新鲜的肉类可能就是像火鸡屁股这种脂肪含量很高的肉类了，说到底还是因为没有钱买其他的肉……
就是这样的饮食方式，加上顿顿白米饭，导致了他们糖尿病严重的情况。
天天工作繁忙的我们，饮食结构不也就是这样吗？米饭加肉再加一些速食……
Part 2. Drinking
第二部分：喝酒
排在最不健康的榜单第二名是我们的邻居——俄罗斯。
俄罗斯倒是没有糖尿病的问题，但是这里的人酗酒啊！而且他们酗酒都是有理直气壮的原因的！
俄罗斯的男人酗酒严重，严重到短命……
就像我们经常在网上开玩笑，难怪歪果仁少，因为他们的死法都挺有“创意”的……
喝酒喝多了，死了；喝酒出意外，死了；喝酒后打架，死了……
虽然都已经这样了，但是他们坚信喝酒对健康好！
这类问题，我们中国的男人们也有很多……无论是喝什么酒，喝多了总归是伤身体的……管你喝是红酒还是药酒。
Part 3.
Sugary Beverage&Snacks
第三部分：含糖饮料和零食
第三名又是肥胖率很高的国家——墨西哥。
导致这里人肥胖的原因是因为他们爱喝饮料爱吃零食。
墨西哥的这种快乐肥宅式的饮食方式，你们是不是也很熟悉呢？
但是这并不是墨西哥的传统饮食方式，他们原本的吃法其实还蛮健康的。
变成现在这种不健康的饮食方式，全都怪他们的邻居——美国！
Part 4.
Origin of Evil: the U.S.
第四部分：恶之本源-美国
美国的GDP虽然很高，但是饮食情况却是垫底……
只排43名。
其实不用多说大家也都知道原因了。
美国可是快餐的发源地啊！
美式料理=油炸、加糖
在美国的影响下，它周边的国家或多或少都有这种情况。
很明显的，美国这种不健康的饮食方式也深深地影响了我们这个美食大国……
想到自己曾经的夜宵就是肯德基和金拱门，又中了一枪……
Part 5.
The Unhealthy Developed World
第五部分：不健康的发达国家们
美国这种经济发达，但是饮食方式很差的国家不仅仅只有一个。
澳大利亚也榜上有名。
澳大利亚简直是第二个美国……
而且英国也没好到哪里去。
英国威尔士排35，英格兰最高，排34。也没啥差距。
看看英国人们的餐桌……有点夸张了，都是各种饮料和零食，再看看这对父母的身材……
所以英国的肥胖率和糖尿病的比例也比较高。
虽然饮食和墨西哥很相似，但是唯一的区别可能就是英国人比较富，能买得起更贵的巧克力吧……
虽然他们这些零食看起来种类还蛮多的，但是说到底，不都是零食吗……
这点和美国很像。
你呢？你是不是也喜欢吃零食？即便是贵的、高端的零食，可他还是零食。
英国的这种饮食还深深的影响着欧洲的其他国家……
但是，其他一些经济不怎么样的国家，他们的饮食健康情况反倒要好一些。
排名26的是古巴。
不过也是好景不长，现在随着经济转暖，他们的健康状况也不如以前了，所以只能在榜单上排名26。
Part 6.
The Healthy Underdeveloped World
第六部分：那些健康的落后国家
终于看到榜单的前25名了，赶紧搬好小板凳看看这些国家都是怎么吃的！
看到后面你可能会发现，排名靠前的都是比较穷的国家了，比如接下来的埃塞俄比亚。
他们这的饮食特点就是：蔬菜！超级多的蔬菜！各种各样的蔬菜！吃到你怀疑人生！
因为比较穷，所以大多数人吃不起肉，只能吃蔬菜。所以埃塞俄比亚只能排名25，也进不到再高的名次了。
大量的蔬菜带来的好处就是，这里的人肠胃情况非常好。因为蔬菜里富有高纤维。
多吃蔬菜可以降低肠癌的风险。
对于埃塞俄比亚的饮食情况，我们能看到的就是一点：多吃蔬菜身体好！
排名第23的马赛部落却和埃塞俄比亚相反，他们几乎只吃肉：
饮料就是牛奶、牛血……
这种饮食结构让他们摄入大量的蛋白质，而糖类比较少。也是很健康的一种饮食方式。
不过同时，这种饮食方式的脂肪含量也很高，但是科学界其实并没有证明单一的高脂肪饮食是有害的。（但脂肪和糖类加一起就绝对有害了）
Part 7. The Better
第七部分：那些更好的地方
摩洛哥排名20。
摩洛哥有个称号——“全球肝癌发病率最低的国家”。
这可能因为他们的穆斯林信仰，这里的人是不能喝酒的。
对比俄罗斯，摩洛哥的人们生活真的是太健康了。
那不喝酒他们喝什么呢？他们喝薄荷绿茶！
关于薄荷绿茶的好处上面都写了。姑娘们~学到了吗？
排名19的是信奉犹太教的以色列。
信仰犹太教的人也是有饮食禁忌的。
他们不能把肉类和奶制品混着吃。
至于这种吃法为啥健康，影片里也没有提到，但是看他们身体都这么健康，所以这种饮食方法肯定是有他的原因的。
Part 8. China
第八部分：中国
千呼万唤始出来！终于到了我们的祖国了。
大家都知道，中国作为一个美食大国，排名18，也算是实至名归了。
虽然上面那些不健康的饮食方式我们或多或少的有一些，但是这里排名的是传统的饮食方式。
中国能排名这么高，主要得益于我们吃蔬菜的习惯：
所以说，你如果是一个爱吃蔬菜的中国人，那么你是健康的。如果你是一个不爱吃蔬菜，却爱我们刚开始提到的那些国家的饮食方式，那么你该改改你的饮食了……
但是可能有人要问，我们传统的饮食这么健康，为什么还只有18名？
可能还是因为我们的主食是大米的原因。
但是蔬菜可以抵消米饭的缺点。
所以，多吃蔬菜啊同学们！多吃蔬菜身体好！
Part 9. Spicy Food
第九部分：辣
可能我们很多人都认为吃辣并不是一个好的习惯。而且经常有人说吃辣长痘。但是科学证明，吃辣和长痘并没有什么必然的联系。
你吃火锅长痘可能是因为你喝了含糖的饮料，可别啥都怪火锅，火锅是最无辜的。
根据这个BBC的说法，适度的吃辣，实际上是个健康的行为。
因此新马泰地区在榜单上排名挺靠前的。
他们的饮食里最不缺的就是各种香料和辣椒了。
看到这……我准备明天吃川菜了。
Part 10. Slim Korea
第十部分：苗条的韩国人
韩国排名13。
他们的肥胖率全球最低，是最苗条的国家之一。
因为他们的饮食里很大一部分是鱼类。
鱼本身就是一种优质的蛋白质，而且韩国人和日本人都喜欢吃生的鱼，这就更好了。
说到这，就不得不提这种会动的章鱼……
经常看综艺，韩国人和日本人就喜欢吃这种章鱼……
除了会动的章鱼，还有很多其他的“特色”菜……
比如这个能让你看见人生的跑马灯的发酵鳐鱼！！！
味道……我没吃过，但是吃过的人都一言难尽……大概就是一股厕所味……
而且，韩国人也很喜欢吃蔬菜。
韩国泡菜也是一个对身体好的菜。这也为韩国的排名加分不少。
其实看到这里，韩国的饮食习惯可以说是相当的健康了，但是并不能进前十是为什么？因为韩国人也喜欢喝酒！！！
韩国人的饮酒量全球第一，所以综合排名只有13。
Part 11. Coconut
第十一部分：椰子
斯里兰卡的经济很落后，但是在健康饮食的排名是12位。
因为……他们盛产椰子。
椰子的好处可不用多说了。不过你喝的椰子饮料可不算椰子。
这里说的椰子是这种未加工的天然新鲜椰子。
Part 12. Curry
第十二部分：咖喱
印度排名11。
想到印度，所有的人都会想到咖喱。咖喱是一种健康的食物，准确的说是咖喱里面的姜黄粉。
然后，榜单里再往前是一些健康的欧洲国家，比如西班牙、荷兰，不过讲得都不多，我们这里就不列举了。
我们来讲讲第8名吧，这是个天大的bug！
Part 13. French Paradox
第十三部分：法国悖论
法国是个神奇般的存在，全世界都知道他们喜欢吃、吃很多，而且很多食物还是高脂肪、高热量的。
但是！大部分法国人都很瘦！而且很健康！
很多疾病的发病率在法国也都很低。
这让大家感到疑惑。为什么？同样的饮食，为什么其他国家的人就这么不健康，凭什么法国人就这么健康？
法国人爱吃芝士，我们正常人都认为芝士吃多了，你身体肯定不健康。
但是倔强的法国人偏不！我就健康，你拿我怎么办？
现在有科学证明，芝士对人的身体健康有好处。（尤其是蓝纹干酪）
想到这，我们就来讨论一下：脂肪到底好不好？
BBC请了一个法国的专家来探讨这个问题。
专家说，其实脂肪是个好东西，碳水化合物才是该警惕的；之前法国人以为脂肪不健康，就用碳水代替，结果却更容易生病。
法国人现在的饮食结构很均衡，所以很健康。
除此之外，法国人的健康还归功于他们对待美食的态度。
所以当BBC主持人向法国主厨展示他的英式午餐时，遭到了法国主厨毫不留情的鄙视。哈哈哈哈！直接扔垃圾桶了。
就连隔壁桌的法国人都说：我们不吃这个！
法国人的一顿饭吃的很少，但是他们是少食多餐的方式。
Part 14. Fish & Vegetable
第十四部分：鱼和蔬菜
上面也提到了，蔬菜是个好东西，鱼也是个好东西。喜欢这两样食物的国家排名都不会太差。
北欧国家就都排在前列了。
他们的这种饮食方式在全球都掀起了热潮。
我们的邻居日本排名第五。相当的高了。
就像上面说到的，日本人喜欢吃生鱼，这对于健康来说非常有益。但是自己在家还是别弄生鱼了，不干净。
不过，日本的酱油却给日本减了不少分。
现在日本很多年轻人受到欧美国家的影响，已经不接受日本的传统饮食了。
这个问题，我们国家也是这样诶。
快餐+零食=不健康。
Part 15. Omega 3
第十五部分：欧米茄3脂肪酸
排名全球第4的不是一个国家，而是一个宗教团体——基督复临安息日会。
这是一个美国的宗教团体，他们的生活习惯真的非常的佛系。
也正是因为他们佛系的饮食，他们的人可都是长寿啊。
他们平时会吃很多蔬菜和坚果。
坚果里含有很多欧米茄3脂肪酸，这是人体很需要的一种有益脂肪。
并且，他们不喝酒不喝咖啡因……相当的佛系了。
Part 16.
Eastern Mediterranean Sea
第十六部分：东地中海
这里说的是意大利和希腊。分别排名第二和第三。
虽然他们国家的人比较懒，但是不可否认的是他们很健康。
他们很少吃精加工的食物。
橄榄油也是健康的来源。不光能降低胆固醇，还能减少心脏疾病的风险。
Part 17. The Best
第十七部分：全球之最
终于来到了榜单第一名，他是谁？他这的人都怎么吃？
满地的冰雪，可能有人已经猜出来了。
它就是冰岛！
根据BBC的说法，冰岛是世界上饮食最健康的国家。
冰岛人们一个个都健康的很，而且他们一个主要的食物就是鱼类。
冰岛鱼类食品消耗大国，在冰岛你能吃到各种各样的鱼，见过的没见过的，这里都有。
这些鱼肉富含人类必需的欧米茄3脂肪酸。
冰岛的小孩就吃鱼，这是直接赢在了起跑线上。
脂肪酸可以在大脑的成长过程中发挥重要的作用，可以抑制抑郁症。
不过，光吃鱼就拿第一，你也太小看他们了。
冰岛人倡导简单加工的理念，加工的越多，越不健康。
接下来我们看看冰岛的一般家庭都吃些什么其他的东西。
他们就连零食……都是这么健康的。我都怀疑冰岛的超市有没有我们经常吃的“垃圾食品”啊？
此外，冰岛的父母每天给自己的孩子强行吃鱼肝油……
虽然孩子不喜欢吃，但是为了身体好，还是乖乖吃了，这也就是健康要从娃娃抓起。
到此，这个纪录片基本就结束了。
看完了整个排行榜，虽然中国排名比较靠前，但是不得不说的是，我们现在年轻人基本都是速食快餐外卖为主了。年轻人还会吃很多零食和很多含糖饮料。
我们抛弃了传统的中国饮食，却向榜单底部的国家靠拢。
大家看完榜单，有没有一种触动？
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