.jpg)
普通会员最近
一名每天狂吃40个鸡蛋的健身教练火了
这名教练叫黄弈翔，今年38岁，来自广州
他吃起鸡蛋来
还真是让人惊掉了下巴
▼
如何选鸡蛋？
鸡蛋的新鲜程度也会严重影响其中的营养素保存
厨娘教大家两招检查鸡蛋新鲜度
Step 1 以手轻摇
无声的话还是新鲜的
有水声的话，建议就别吃了
Step 2 用冷水试
如果蛋平躺在水里，说明很新鲜
如果它直立在水中，可能已经存放 10 天之久
如果蛋浮在水面上，蛋有可能已经变质，扔掉吧！
如何做出完美的鸡蛋？
实际上
在「溏心蛋」和「全熟蛋」之间
也还有着许多中间状态
我们也完全可以操控火候
让蛋黄刚好凝固，但又没有过度加热
冷水放入鸡蛋
开火煮到水开就停火
保持锅盖盖着等待 10 分钟
把鸡蛋捞出来放入凉水中降温
就可以得到完美的煮蛋了
另外，早上没有太多时间
或是没有时间煮鸡蛋的小伙伴
建议可以使用微波炉
把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中
高火加热 1 分钟
搅拌，浇点酱油调味，就能吃了
责任编辑：