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接下来我们讲讲年货的事情
今年母上大人说大件年货不用我管
所以我就盯上了零食
特别是坚果
辣么我们今天就来聊聊坚果~
1
屯
坚
果
1.选坚果
坚果营养价值高，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，是很不错的减肥零食。但并不是所有坚果都这么纯良无害的，比如板栗&腰果。
比起坚果属性，板栗的主食属性更加突出，它的热量不低、淀粉含量高，吃6个大栗子等于一碗米饭。如果单纯地把板栗当坚果屯的话，小心会进入隐藏的高碳水误区。
而腰果虽然本身是坚果，但是和其他坚果相比，它的糖和淀粉含量较高，而纤维较少，饱和脂肪含量偏高一点。比起做零食，用它来炒菜会更合适，比如腰果虾仁、腰果玉米等等。
其他的坚果都还算常规类坚果，可以跳转下一条。
2.闻味道
现在市面上的坚果口味很丰富，像什么奶油、盐焗、炭烧、蜂蜜黄油味等等。
如果你在减肥的话，答应我，选无盐原味的好吗？
这是某牌炭烧腰果的配料表：
为了做出好吃的炭烧味，厂家往里面放了很多糖、盐以及食品添加剂。
对于一个瘦子而言，这些都不算事，但是对于一个超重的人来说，这些丰富的口味可能会造成热量上的新增点，而且会诱导你吃得更多。
所以，如果是需要减肥，或者是暂时放弃减肥打算年后再战的话，选无盐原味的会更好。
2
好
坚
果
经过上面那part之后，相信你们在选坚果的时候会擦亮双眼，那么下面就是本姑娘的心水推荐时间啦~
1. 核桃
作为一个记性不好的人，核桃是我每年都要囤的年货。
核桃富含欧米伽3脂肪酸，多项国际研究表明，每日适量吃些核桃，可提高记忆力、减轻焦虑感、延缓大脑衰老等等。
作为一只健忘的中年少女，啥都可以不屯，但是核桃是不能没有的。
它富含维生素E和多酚，可以增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化、保护视力、消除老年斑等等。
此外，有研究发现，核桃含有较多的褪黑激素，也有助于改善睡眠质量。可以说十分优秀了。
2. 杏仁
杏仁也是我购物车里的常客。
从营养上讲，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E，以及钙、镁、硒、磷、铁、膳食纤维等多种营养素，可以调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病等，可以说十分健康了。
3. 松子
松子富含磷、锰，谷氨酸含量高达16.3%，三者均有增强脑细胞代谢，补充脑力的作用。
换句话说，松子也是可以补脑的，所以它也是本健忘九必屯坚果之一。
最最重要的是，它还可以减肥。
荷兰研究发现，松子中一种成分可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。而美国研究发现，体重超标的人每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。
但是松子本身热量很高，所以这一把要好好把握。
4. 花生
花生便宜，而且蛋白质、矿物质、维生素含量都很不错，可谓性价比最高的坚果。
和其他坚果相比，花生脂肪含量仅有44%，排名最后，而蛋白质含量最高，占24%。对不吃肉的人来说，花生是一个相当不错的植物蛋白来源。
但是市面上的花生口味太多了，基本都是奶油花生、盐焗花生之类的，容易过量。如果喜欢花生的话，到市场买一些回来水煮花生也很好吃。
3
吃
坚
果
1.分量
虽然坚果很好，但热量不容小觑。上几个数据你们感受下：
100g核桃（干）=646大卡
100g炒松子=644大卡
100g炒花生=601大卡
100g炒葵瓜子=625大卡
再次认真严肃提醒：每天只吃一把！
一把的概念就是一只手抓住，能抓多少，今天就能吃多少！
如果担心自己把持不住的话，可以准备一个小包，每天把该吃的分量提前准备好，这样就不用担心吃多了。
2.搭配
以前说过坚果很适合加餐，最好是搭配水果、酸奶、燕麦等等一起吃。
但是过年的时候你还需要加餐吗？
所以，如果你的三餐行程已经排满了，时不时还有大餐要上，那么只吃坚果会比和其他搭配更好。
3.时间
虽然坚果可以吃，但是也要注意下时间。
除了守岁那天，尽量避开在晚上吃，太晚了影响消化，而且过节的时候大餐基本安排在晚上，不要给自己的肠胃增加额外的负担。
另外，不要在嘴巴闲着的时候吃，想想边看电视边嗑瓜子，一集还没刷完，瓜子已经吃掉一大半了。
记住这一个原则就行：
每天一小把无盐原味坚果
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